X-16

Artesanal, ecológico y de producción limitada a 1.990 botellas. Un exclusivo vino elaborado con la variedad Xarel·lo, uva autóctona del Penedès, la región que permitió a Jean Leon cumplir su sueño. Un monovarietal elaborado con la mejor uva de nuestras viñas viejas, recolectado y seleccionado a mano. Un homenaje a la versión más intuitiva, experimental y decidida de Jean Leon. Con este vino, Jean Leon está colaborando con la Fundación Josep Carreras en la lucha contra la Leucemia.

Wine Concept

Color amarillo brillante con aromas predominantes de cítricos, de hinojo y anisados, sobre un fondo de flor blanca. En boca, de entrada fresca y acidez franca. Presenta un final suave y persistente endulzado por el volumen y la untuosidad del mismo, fruto del trabajo sobre las lías.

VISTA

Color amarillo brillante con ribetes verdosos

EN NARIZ

Cítricos; hinojo; anís; flor blanca

EN BOCA

Entrada fresca y elegante; estructura media; fina acidez; final suave y persistente

Elaboración

Variedad
100% Xarel·lo

Crianza
6 meses sobre sus lías finas

Producción limitada
1.990 botellas

Graduación
12,5º

Vinificación
Fermentación alcohólica

Vendimia
9 de Septiembre

Maridaje

Ideal con entrantes como ensaladas, xató o arroces. También marida bien con pescados, mariscos, carnes blancas, platos orientales, tapas y aperitivos.

Viñedo

Ubicación

Viñedos de 25-30 años de edad, ubicados en el Alt Penedès a 225 m

Viña

1987-1992 Plantación de las vides de Xarel·lo

Suelo
Arcilloso calcáreo de origen sedimentario

Agricultura

Ecológica desde 2008

Vino Ecológico – Vino Artesanal

 

 

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