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    De polizón a taxista en Nueva York, propietario de uno de los restaurantes más exitosos de Hollywood y fundador de una bodega con su nombre. La vida de Jean Leon es la eterna historia del sueño americano. Consciente de sus orígenes, Vinya Palau es un homenaje a su ciudad natal de Santander, punto de partida de una trayectoria llena de éxitos. Este monovarietal, ecológico y de producción limitada, procede del viñedo ‘Vinya Palau’. Una pequeña parcela de 4 hectáreas donde se cultivan cepas de Merlot plantadas en 1991.

    Un vino que da máxima expresión a la variedad merlot. Fresco y elegante en boca, con un tanino dulce. Destaca por su final largo y vivo.

    VISTA

    Color rojo intenso de elevada capa, con ribetes vivos que muestran su buena conservación

    EN NARIZ

    Fruta roja confitada; pimiento asado; especias; torrefactos

    EN BOCA

    Entrada golosa; estructura media-alta; buena acidez; tanino suave; postgusto largo y cremoso

    Variedad
    100% MERLOT

    Crianza
    12 meses en roble francés y 6 meses o más en botella

    Producción limitada
    12.191 botellas

    Graduación
    14,5º

    Vinificación
    16 días (maceración + fermentación)

    Vendimia
    26 – 27 de septiembre

    Con platos de aves como el magret de pato con salsa de frutos rojos y pescados como el bacalao.

    Vino de Finca. D.O de mayor calificación. Vinos procedentes de un viñedo único, en un tipo de suelo concreto y un microclima que favorece la máxima expresión.

    Mapa
    Vinya Palau

    Extensión
    4 hectáreas

    Viña

    1991 Plantación cepas de merlot de la parcela

    Suelo
    Arcilloso-calcáreo, Arenoso con gravas

    Agricultura

    Ecológica desde 2008

    Entrevista a Carla Fuentes – Wine Painting

     

    Feria Enogastronómica en Jean Leon

     

    En busca de la copa perfecta – Masterclass Jean Leon & Riedel

    Añada 2012

    Peñín 2017 (90 pts.)

    Guia Peñín 2017, España (90/100 pts)

    Guía Proensa 2017, España (95/100 pts)

    Añada 2011

    Guía Proensa 2016 (94 pts.)

    Guía Repsol 2016, España (91/100 pts)

    “Commended” Decanter World Wine Awards 2015, Reino Unido

    100% MERLOT

    12 meses en roble francés
    6 meses o más en botella

    Producción limitada
    12.191 botellas