VINYA PALAU MERLOT
VINO DE FINCA · AÑADA 2015
De polizón a taxista en Nueva York, propietario de uno de los restaurantes más exitosos de Hollywood y fundador de una bodega con su nombre. La vida de Jean Leon es la eterna historia del sueño americano. Consciente de sus orígenes, Vinya Palau es un homenaje a su ciudad natal de Santander, punto de partida de una trayectoria llena de éxitos. Este monovarietal, ecológico y de producción limitada, procede del viñedo ‘Vinya Palau’. Una pequeña parcela de 10 hectáreas donde se cultivan cepas de Merlot plantadas en 1991.
Un vino que da máxima expresión a la variedad merlot. Fresco y elegante en boca, con un tanino dulce. Destaca por su final largo y vivo.
VISTA
Color rojo intenso de elevada capa, con ribetes vivos que muestran su buena conservación
EN NARIZ
Ciruela; fruta negra madura; regaliz; balsámicos
EN BOCA
Buena acidez; frescor; taninos ducles y redondos
Variedad
100% Merlot
Crianza
12 meses en roble francés y 6 meses o más en botella
Producción limitada
14.133 botellas
Graduación
14,5º
Vinificación
20 días (maceración + fermentación)
Vendimia
18 – 21 de septiembre
Con platos de aves como el magret de pato con salsa de frutos rojos y pescados como el bacalao.
Vino de Finca. D.O de mayor calificación. Vinos procedentes de un viñedo único, en un tipo de suelo concreto y un microclima que favorece la máxima expresión.
Mapa
Vinya Palau
Extensión
10 hectáreas
Viña
1991 Plantación cepas de merlot de la parcela
Suelo
Arcilloso-calcáreo, Arenoso con gravas
Agricultura
Ecológica desde 2008
Viart 2019
#JeanLeonTeConecta. Feliz Navidad
Cosecha 2015
– 92 puntos, JamesSuckling.com 2019
Cosecha 2014
– 91 puntos, Peñín 2020
– 91 puntos, Proensa 2019
100% Merlot
12 meses en roble francés y
6 meses o más en botella
Producción limitada
14.133 botellas
