VINYA LE HAVRE CABERNET SAUVIGNON RESERVA
VINO DE FINCA · AÑADA 2013
Desde el puerto francés de Le Havre Jean Leon embarcó como polizón rumbo a Estados Unidos, donde no tardó en ser descubierto por un marinero que decidió encubrir su presencia. Este reserva es un homenaje a la complicidad silenciosa de un desconocido que cambiaría la vida de Jean Leon para siempre. Elaborado con cabernet sauvignon y un pequeño porcentaje de cabernet franc, este vino de producción limitada proviene de un singular terruño de 16 hectáreas bautizado con el mismo nombre.
Un coupage de las variedades bordelesas por excelencia, elegante en nariz, con notas torrefactas y matices especiados procedentes de su paso por barrica. Se caracteriza por una entrada potente, un recorrido muy prolongado, con un tanino excelente que le confiere corpulencia y un final largo y persistente.
VISTA
Color rojo cereza picota de capa media alta
EN NARIZ
Fruta roja madura; pimiento; tostados; especiados
EN BOCA
Vivacidad; cuerpo medio-alto; taninos suaves; final largo y persistente
Variedad
85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc
Crianza 12 meses en barricas de roble francés y americano + 2 años en botella
Producción limitada
32.800 botellas
Graduación
14,5º
Vinificación
18 días (maceración + fermentación)
Vendimia Cabernet Sauvignon 15 de oct.; Cabernet Franc 21 de oct.
Buen acompañante de platos con carne de caza, como la de ciervo o jabalí.
Vinya Le Havre posee la certificación de Vino de Finca, lo que significa, en términos vitivinícolas, que proviene de un viñedo con unas características únicas que le confieren gran singularidad y un microclima que favorece su máxima expresión.
Mapa
Vinya Le Havre
Extensión
16 hectáreas
Viña
1968 Plantación de las cepas de la parcela. Viña vieja
Suelo
Arcilloso – calcáreo
Agricultura
Ecológica desde 2008
Viart 2019
Cosecha 2013
– 90 puntos, JamesSuckling.com 2019
Cosecha 2012
– 92 puntos, Proensa 2019
– 92 puntos, JamesSuckling.com 2018
85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc
12 meses en barricas de roble francés y americano
2 años en botella
Producción limitada
32.800 botellas
