VINYA LA SCALA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA
VINO DE FINCA
Únicamente los años en que la uva es excepcional se elabora este Gran Reserva de producción limitada procedente de Vinya La Scala, una pequeña parcela de 8 hectáreas plantada en 1963. Su nombre rinde homenaje al restaurante fundado por Jean Leon en Beverly Hills en el Hollywood dorado.
La obra “Els ceps i la nit” de Josep Guinovart ilustra la añada 2015, y nos invita, con un fabuloso abanico de verdes y ocres, a perdernos por los viñedos y a descubrir las cepas, adentrándonos en los profundos azules de la noche, mientras la luna, como un faro, ilumina nuestros pasos.
Es la máxima expresión de la variedad cabernet sauvignon, su potencial de crianza y su correcta evolución. Este vino, de aroma intenso y complejo, se caracteriza por una buena estructura tánica y un postgusto largo y persistente.
VISTA
Color rojo cereza picota con ribete de color teja fruto de su evolución.
EN NARIZ
Destaca por su intensidad, balsámico, notas de pimiento asado, frutos negros, sobre un fondo de tostados y especiados procedentes de su envejecimiento en barrica de roble francés.
EN BOCA
Cuerpo medioalto con concentración tánica presente que le confiere estructura y un graso envolvente. Los taninos son suaves y confieren un paso untuoso, elegante y complejo. De final largo, fresco y persistente
Variedad
100% Cabernet Sauvignon
Crianza Crianza durante un mínimo de 24 meses en barricas de roble francés, con posterior permanencia en botella de un mínimo de 3 años en bodega.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 19 días aproximadamente. Una vez finalizada la maceración y fermentación se inicia la crianza en barrica realizando en este período la fermentación maloláctica.
Graduación
14,5º
Producción limitada
12.209 botellas
Vendimia
15 de Octubre de 2015
Ideal con las mejores recetas de carnes rojas, especialmente si están acompañadas de salsas a base de especias como la pimienta verde.
Vinya La Scala posee la certificación de Vino de Finca, lo que significa, en términos vitivinícolas, que proviene de un viñedo con unas características únicas que le confieren gran singularidad y un microclima que favorece su máxima expresión.
Mapa
Vinya La Scala
Extensión
8 Ha. «Vinya La Scala»
Viña
Plantadas en 1963
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Agricultura
Ecológica desde 2008
Viart: Josep Moscardó y Mireia Torres
Viart: Mireia Torres y Gloria Muñoz
Vinya La Scala CS GR 2011 – Javier Mariscal
Vinya La Scala CS GR 2009 – Cuixart
Vinya La Scala CS GR 2007 – Bofarull
Vinya La Scala CS GR 1996 – Guinovart
Descubriendo a Jean Leon – Jaume Rovira & Ana Carrión
Añada 2015
– 92 puntos, Peñin
– 92 puntos, James Suckling
Añada 2013
– 91 puntos, Peñin 2021
– 93 puntos, Proensa 2021
– 93 puntos, James Suckling 2021
Añada 2012
– 94 puntos, JamesSuckling.com 2018
Añada 2011
– 92 puntos, Proensa 2018 (España)
– 90 puntos, Wine Advocate 2018
– 91 puntos, JamesSuckling.com 2017
Añada 2009
– 96 puntos, Grupo Gourmets 2018 (España)
– Medalla de Oro, Gilbert&Gaillard 2017 (España)
– 94 puntos, JamesSuckling.com 2017
Añada 2007
– 94 puntos, Intervinos 2017 (España)
Añada 2003
– 93 puntos, Peñín 2016 (España)
– 93 puntos, Peñín 2015 (España)
– 91 puntos, Wine Advocate 2014
Añada 2001
– 94 puntos, Semana Vitivinícola 2013 (España)
– 92 puntos, Peñín 2012 (España)
– 92 puntos, Peñín 2011 (España)
– 90 puntos, Wine Enthusiast 2011
Añada 2000
– 91 puntos, Peñín 2011 (España)
– 91 puntos, Campsa 2009 (España)
Añada 1999
– 92 puntos, Peñín 2008 (España)
– 91 puntos, Campsa 2008 (España)
Añada 1996
– 92 puntos, Wine Advocate 2015
– Medalla de Oro, Vinitaly 2004 (Italia)
Añada 1994
– Medalla de Oro, Challenge International du Vin 2003 (Francia)
– 92 puntos, Wine Enthusiast 2003
Cabernet Sauvignon
Crianza durante un mínimo de 24 meses en barricas de roble francés, con posterior permanencia en botella de un mínimo de 3 años en bodega.
Producción limitada
12.209 botellas
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