VINYA GIGI CHARDONNAY
VINO DE FINCA
El carisma y discreción de Jean Leon le convirtieron en cómplice de curiosas anécdotas de las estrellas del celuloide, entre las cuales se sentía en família. Años más tarde, y en honor a la suya propia, elaboró este vino, nacido de la viña bautizada con el nombre de su hija.
Muy intenso en nariz, donde se pueden apreciar notas lácticas (mantequilla) en perfecta armonía con la fruta tropical y los matices de pan tostado y especias. En boca destaca por su entrada fresca, recorrido persistente y final de elevada acidez.
VISTA
Visualmente es brillante con un color dorado pálido.
EN NARIZ
Destaca por su elevada potencia con aromas primarios tales como a frutos tropicales frescos y melocotón. También destaca por sus delicadas notas de roble francés que acompañan en todo momento la fruta.
EN BOCA
En boca tiene una entrada voluptuosa y su equilibrada acidez hace que el vino sea fresco y persistente.
Variedad
100% Chardonnay
Crianza Crianza sobre lías durante aproximadamente 6 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Permanencia mínima en botella de 6 meses en bodega.
Graduación
13º
Vinificación
Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 16oC en barricas de roble francés de 225 litros (50% del volumen), el resto en fudres de 2.200 litros y tinas de acero inoxidable. Posterior fermentación maloláctica parcial.
Combina con platos de pescado, carne blanca como las aves o el pollo. Temperatura de servicio: entre 7oC y 9oC.
Vinos procedentes de un viñedo único, en un tipo de suelo concreto y un microclima que favorece la máxima expresión.
Mapa
Vinya Gigi
Extensión
5 Ha. «Vinya Gigi»
Viña
Plantadas en 1967
Suelo
Arcilloso-calcáreo muy compacto.
Agricultura
Ecológica desde 2008
Añada 2018
– Medalla de bronze Decanter World Wine Awards 2021
– 91 puntos, James Suckling 2020
– 92 puntos, Peñin 2021
100% Chardonnay
Crianza sobre lías durante aproximadamente 6 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Permanencia mínima en botella de 6 meses en bodega.
Producción limitada
21.700 botellas
