VINYA GIGI CHARDONNAY
VINO DE FINCA · AÑADA 2016
El carisma y discreción de Jean Leon le convirtieron en cómplice de curiosas anécdotas de las estrellas del celuloide, entre las cuales se sentía en familia. Años más tarde, y en honor a la suya propia, elaboró este vino ecológico, uno de los primeros Chardonnays de España y el primero en ser fermentado en barrica. Procede de un pequeño y singular viñedo de 5 hectáreas plantado en 1967, al que Jean Leon bautizó con el nombre de su hija y que también da nombre al vino.
Muy intenso en nariz, donde se pueden apreciar notas lácticas (mantequilla) en perfecta armonía con la fruta tropical y los matices de pan tostado y especias. En boca destaca por su entrada fresca, recorrido persistente y final de elevada acidez.
VISTA
Color amarillo paja límpido y brillante
EN NARIZ
Fruta tropical; fondo floral; especias; torrefactos suaves
EN BOCA
Entrada fresca; elevada acidez; cuerpo graso; postgusto largo y persistente
Variedad
100% Chardonnay
Crianza 6 meses sobre lías en barrica de roble francés + 6 meses en botella
Producción limitada
21.700 botellas
Graduación
13,5º
Vinificación
fermentación alcohólica + fermentación maloláctica
Vendimia
26-30 de agosto
Combina con platos de pescado y carne blanca como las aves o el pollo.
Vinos procedentes de un viñedo único, en un tipo de suelo concreto y un microclima que favorece la máxima expresión.
Mapa
Vinya Gigi
Extensión
5 hectáreas
Viña
1967 Plantación cepas Chardonnay. Viña vieja
Suelo
Arcilloso calcáreo muy compacto
Agricultura
Ecológica desde 2008
Cosecha 2017
– 91 puntos, JamesSuckling.com 2019
Cosecha 2016
– 93 puntos, Peñín 2020
– 91 puntos, Proensa 2019
– 93 puntos, JamesSuckling.com 2018
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100% Chardonnay
6 meses sobre lías en barrica de roble francés
6 meses en botella
Producción limitada
21.700 botellas
