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    Un reencuentro con los orígenes varietales del Penedès, tierra de acogida de Jean Leon y origen de la tinta y ancestral Sumoll. Viejas cepas en vaso plantadas en 1975 en unas laderas situadas a 250 m. de altitud. Un exclusivo vino vendimiado a mano, del que únicamente se han elaborado 2.182 botellas.

    Color rojo cereza picota de capa media. En nariz, destaca la fruta roja, las notas balsámicas y un gran frescor. En boca es elegante, redondo, con taninos suaves y dulces que encuentran el equilibrio con la vivacidad de su acidez. Complejo y persistente.

    VISTA

    Color rojo cereza picota de capa media

    EN NARIZ

    Fruta roja, notas balsámicas y gran frescor

    EN BOCA

    Elegante, redondo, con taninos suaves y dulces que encuentran el equilibrio con la vivacidad de su acidez. Complejo y persistente

    Variedad
    100% Sumoll

    Crianza
    Envejecimiento en fudre de roble francés durante 6 meses

    Producción limitada
    2.182 botellas

    Vinificación
    Maceración con pieles (9 días) con remontados tipo déléstage
    En total, 20 días de fermentación alcohólica en depósito troncocónico de cemento

    Graduación
    13%

    Vendimia
    21 de Septiembre

    Acompaña especialmente bien carpaccios y quesos semicurados.

    Ubicación

    Procedente de viñedos de la propiedad plantados en 1975 y situados a 250m

    Viña

    1975 Plantación de las cepas de Sumoll

    Suelo
    Suelo arcilloso y pedregoso

     

     

    Jean Leon SM-16

     

    Cosecha 2016

    – 91 puntos, JamesSuckling.com 2019

    100% Sumoll

    Envejecimiento en fudre de roble francés durante 6 meses

    Producción limitada
    2.182 botellas