GB-21
EXPERIMENTAL WINE
Un homenaje a la versión más intuitiva, experimental y decidida de Jean Leon. Un monovarietal de garnacha blanca elaborado de forma artesanal, que muestra el potencial de esta variedad autóctona tan arraigada en nuestra zona. Un vino exclusivo del que únicamente se han elaborado 3.034 botellas.
VISTA
Color amarillo pálido.
EN NARIZ
Gran intensidad, muy aromático y fresco, donde predominan los aromas de fruta blanca y frutas tropicales, acompañadas de notas cítricas y florales.
EN BOCA
Buena entrada, es goloso, presenta una buena acidez y tiene un final largo y elegante.
Variedad
100% Garnacha Blanca
Producción limitada
3.034 botellas
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada de 15ºC en tinas de acero inoxidable durante aproximadamente 11 días. Contacto con sus lías durante 4 meses.
Vendimia
30 de agosto de 2021
Graduación
13%
La untuosidad de GB-21 acompañará perfectamente ensaladas y tostas con aguacate. También maridará a la perfección con una deliciosa pizza “frutti di mare” o sardinas a la brasa, así como canelones de pescado y marisco o una paella. Y para un maridaje más tradicional, nada mejor que un guiso de conejo.
Mapa
Viñedo Cal Antón, situado en Masquefa, a 262 metros de altitud
Suelo
Suelo arcilloso.
