CF-15

Un homenaje al espíritu vanguardista de Jean Leon y a su profunda admiración y conocimiento de las variedades francesas. Ecológico y artesanal. Un Cabernet Franc de producción limitada a 2.018 botellas elaborado con la mejor uva proveniente de nuestras viejas cepas plantadas en 1974.

Wine Concept

Este monovarietal de Cabernet Franc se caracteriza por sus elegantes aromas a fruta roja. Potente entrada en boca, redondo, suave y elegante, con unos taninos dulces. Final largo y persistente.

VISTA

Color cereza picota

EN NARIZ

Fruta roja confitada, especias y recuerdos vegetales

EN BOCA

Entrada potente; estructura media alta; cuerpo graso; taninos sedosos; final largo y persistente

Elaboración

Variedad
100% Cabernet Franc

Crianza
Mínimo de 12 meses en roble francés

Producción limitada
2.018 botellas

Graduación
14,5%

Vinificación
17 días (maceración + fermentación en cuba de cemento troncocónica)

Vendimia
28 de Septiembre

Maridaje

Buen acompañante de platos de carne con salsas y caza como la de ciervo o jabalí.

Viñedo

Ubicación

Viñedos ubicados en el Alt Penedès a 260 m

Viña

1974 Plantación de las primeras vides de Cabernet Franc en Jean Leon

 

Suelo
Suelo arcilloso-calcáreo

Agricultura

Ecológica desde 2008

Vino Ecológico – Vino Artesanal

Videos & Fotos

Edición Limitada Agotada