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    Es la  representación juvenil de los tintos más complejos de la bodega. Elaborado con la variedad Merlot, plantada en nuestros viñedos en 1997, y un pequeño porcentaje de Petit Verdot que cultivamos desde 2006. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre tras la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar un  vino con su nombre.

    Este vino destaca por su gran frescor, elegancia y sus marcadas notas a fruta roja (fresas, melocotón y plátano) y un posgusto prolongado.

    VISTA

    Color rojo intenso con ribetes amoratados. De elevada capa y densidad

    EN NARIZ

    Fruta roja madura; pimienta negra; tostados

    EN BOCA

    Entrada golosa; estructura media-alta; taninos suaves; recuerdos frutales; postgusto largo y persistente

    Variedad
    60% Merlot 40% Petit Verdot

    Crianza
    3 meses de envejecimiento parcial en barricas de roble

    Vendimia
    Merlot 6-9 de sept. Petit Verdot 10-11 de oct.

    Graduación
    14,5º

    Vinificación
    fermentación a temperatura controlada durante 15 días

    Combina tanto con platos de pescado como de carne. Excelente con el bacalao con pisto.

    Mapa
    Merlot Petit Verdot

    Extensión
    Merlot 8 hectáreas

    Petit Verdot 12 hectáreas

    Viña

    1997 Plantación de las cepas de Merlot

    2006 Plantación de las primeras cepas de Petit Verdot

    Suelo
    Arcilloso – calcáreo

    Agricultura

    Ecológica desde 2008

    Jean Leon – Palo Alto Market

    Feria Enogastronómica en Jean Leon

     

    Hoteles de Cine & Jean Leon

     

    L’estiu, millor amb una copa de vi

    Añada 2014

    Guía Repsol 2016,  España (90pts.)

    Great Value, Jancis Robinson 2016, Reino Unido (90pts.)

    Golden Leaf Superior Award. Vinum Nature 2016, España (90pts.)

    Añada 2013

    Guía Peñín 2016, España (90/100 pts)

    60% Merlot 40% Petit Verdot

    3 meses de envejecimiento parcial en barricas de roble