3055 MERLOT · PETIT VERDOT

Es la  representación juvenil de los tintos más complejos de la bodega. Elaborado con la variedad Merlot, plantada en nuestros viñedos en 1997, y un pequeño porcentaje de Petit Verdot que cultivamos desde 2006. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre tras la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar un  vino con su nombre.

Wine Concept

Este vino destaca por su gran frescor, elegancia y sus marcadas notas a fruta roja (fresas, melocotón y plátano) y un posgusto prolongado.

VISTA

Color rojo intenso con ribetes amoratados. De elevada capa y densidad

EN NARIZ

Fruta roja madura; pimienta negra; tostados

EN BOCA

Entrada golosa; estructura media-alta; taninos suaves; recuerdos frutales; postgusto largo y persistente

Elaboración

Variedad
60% Merlot 40% Petit Verdot

Crianza
2 meses de envejecimiento parcial en barricas de roble

Vendimia
Merlot 6-9 de sept. Petit Verdot 10-11 de oct.

Graduación
14,5º

Vinificación
fermentación a temperatura controlada durante 15 días

Maridaje

Combina tanto con platos de pescado como de carne. Excelente con el bacalao con pisto.

Viñedo

Mapa
Merlot Petit Verdot

Extensión
Merlot 8 hectáreas

Petit Verdot 12 hectáreas

Viña

1997 Plantación de las cepas de Merlot

2006 Plantación de las primeras cepas de Petit Verdot

Suelo
Arcilloso – calcáreo

Agricultura

Ecológica desde 2008

Videos&Fotos

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L’estiu, millor amb una copa de vi

Reconocimientos Destacados

Añada 2014

Guía Repsol 2016,  España (90pts.)

Great Value, Jancis Robinson 2016, Reino Unido (90pts.)

Golden Leaf Superior Award. Vinum Nature 2016, España (90pts.)

Añada 2013

Guía Peñín 2016, España (90/100 pts)