3055 MERLOT · PETIT VERDOT
VINO ECOLÓGICO
Es la representación juvenil de los tintos más complejos de la bodega. Elaborado con la variedad Merlot, plantada en nuestros viñedos en 1997, y un pequeño porcentaje de Petit Verdot que cultivamos desde 2006. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre tras la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre.
Este vino destaca por su gran frescor, elegancia y sus marcadas notas a fruta roja (fresas, melocotón y plátano) y un posgusto prolongado.
VISTA
Color rojo intenso con ribetes amoratados. De elevada capa y densidad
EN NARIZ
Fruta roja madura; pimienta negra; tostados
EN BOCA
Entrada golosa; estructura media-alta; taninos suaves; recuerdos frutales; postgusto largo y persistente
Variedad
Merlot y Petit Verdot
Vinificación
Fermentación y maceración a temperatura controlada
Graduación
12,5º
Combina tanto con platos de pescado como de carne. Excelente con el bacalao con pisto.
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L’estiu, millor amb una copa de vi
Añada 2017
90 puntos, Peñín 2020
Añada 2014
Guía Repsol 2016, España (90pts.)
Great Value, Jancis Robinson 2016, Reino Unido (90pts.)
Golden Leaf Superior Award. Vinum Nature 2016, España (90pts.)
Añada 2013
Guía Peñín 2016, España (90/100 pts)
60% Merlot 40% Petit Verdot
Crianza parcial en barricas de roble
