La rosa y la viña, una relación de amistad duradera


El mes de abril es el mes en el que la primavera se consolida. Le ha costado pero parece que finalmente el buen tiempo ha llegado para quedarse. Es el mes de los días largos, de las comidas al aire libre y de los primeros cafés con hielo de la temporada. El mes de abril tiene grandes actores, pero la protagonista principal es, sin lugar a duda, la rosa. Sí, esta bella figura vegetal que sirve para decir muchas cosas, la mayoría relacionadas con el amor.

En Jean Leon esta figura la relacionamos con uno de nuestros vinos. El Jean Leon 3055 Rosé. Un vino muy femenino, sensual y con un color rosa pálido muy singular elaborado con la variedad Pinot Noir, una de las uvas tintas francesas más elegantes e internacionales. Es un vino que se puede consumir perfectamente durante todo el año pero que, con la llegada de la primavera, se coloca en la primera fila a la hora de escoger un vino para una comida o una cena.

A parte de relacionar la rosa con uno de nuestros vinos de la gama 3055, la rosa siempre ha sido una flor muy vinculada a la elaboración del vino. Creemos interesante aprovechar estas fechas en las que está en boca de todos para explicaros que es un elemento imprescindible para evitar infecciones y plagas en la viña. Algunos os preguntaréis, ¿por qué? .Porque las rosas, como las viñas, son susceptibles de contraer las mismas enfermedades, especialmente las causadas por el hongo oídio. La rosa tiene la particularidad de mostrar con más rapidez los síntomas, al tratarse de una planta muy sensible. De esta forma, si un viñedo está afectado por hongos, éstos se detectarán antes y con más rapidez en las rosas, ubicadas estratégicamente en las cabeceras de las hileras de viñedos. Una señal de aviso para el viticultor, que podrá reaccionar y aplicar tratamientos para que la plaga no llega a afectar a la uva.

Esta práctica de detección de plagas se remonta sobre el año 1851. El hongo oídio entró en Europa y contagió a la mayoría de viñedos. Sus esporas se propagaron entre las plantas a tal velocidad que en menos de dos años acabó con la mayor parte de las cepas de las regiones vinícolas. En la Borgoña, un grupo de monjes vinícolas tenían rodeadas sus viñas con rosales y en el momento que la plaga llegó, las rosas fueron las primeras víctimas. Ante la señal de alarma, los monjes tuvieron tiempo de prevenir la plaga y salvar de la infección a todos sus viñedos. A partir de aquel momento, se extendió la costumbre de plantar rosales en las viñas. Así que ya sabéis, las rosas en los viñedos no son únicamente un elemento decorativo –si bien resultan en un paisaje de lo más romántico y provenzal- sino que ejercen, sobretodo, una función de alerta natural y efectiva de posibles enfermedades de la viña.

Foto de portada de Maria Rosa Ferré

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