La Más Bonita, ambiente isleño, sin salir de Valencia


Hablar de “La Más Bonita” es hablar de restauración y de buen gusto. Sus tres restaurantes en Valencia (Patacona, Ruzafa y Chiringuito) son la mejor prueba de ello. En los tres se respira un ambiente isleño pero destaca especialmente el que se vive en el restaurante LMB La Patacona, con una estética que recuerda a las típicas casas de Formentera, con construcciones rústicas, paredes imperfectas, vigas a la vista y techos muy altos. Un ambiente típicamente mediterráneo.

Ante este escenario, la comida que se sirve en LMB es puramente mediterránea. La cocina abre a las 8 de la mañana y se cierra a las 00.30 de la noche, ideal para vivir un día 100% mediterráneo. Puedes empezar con unos huevos revueltos o fruta que les llega cada día de “El Puig”, continuar a media mañana con un sándwich de presa ibérica y acabar por la noche con unas croquetas, unos nachos o su aclamado sándwich Club. Su extensa carta, para cualquier hora del día, ofrece un gran abanico de opciones. Destacan las originales tostadas, los huevos revueltos y la fruta recién cortada. Además, y como novedad de esta temporada han incorporado el hojaldrado de mascarpone, la lasaña vegana o la ensalada de Bulgur. Platos mediterráneos pero diferentes.

Pero la oferta no termina aquí. Si visitas LMB a la hora de merendar, una de sus especialidades son las tartas caseras. Disponen de un total de 17 sabores diferentes y las elaboran cada día en su obrador de Ruzafa. Una apuesta clara y decida por la repostería casera para todos aquellos clientes que quieren disfrutar de un momento dulce con un ambiente isleño sin salir de la ciudad.

Pero ante tanto dulce, ¿cómo tratan los vinos? Respuesta fácil. De una manera muy cuidada y con especial cariño. Apuestan por vinos ecológicos y valencianos. Una carta con opciones para todos los paladares, para los más exigentes y para los que prefieren una opción más sencilla.

Para acabar, no podemos dejar de hablar del Chiringuito de La Más Bonita. Está ubicado justo delante del restaurante en la playa de la Patacona y este año ya ha celebrado sus primeros cuatro años de vida. Está abierto de mayo a octubre y se puede tomar refrescos, licuados, frapés y una gran variedad de cócteles, además de los platos estrella que se sirven el restaurante como las ensaladas o las tartas caseras. Sin duda, un espació más relajado para disfrutar de un ambiente isleño y de la brisa marina a otro ritmo. ¿Os apetece probar?

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