CF-15
エクスペリメンタル・ワイン
ジャン・レオンの前衛的精神、そしてフランス品種に対する深い憧憬と知識に捧げられたワインです。1974年植樹の古い畑から収穫された、最高のカベルネ・フランで造られています。2,018本ボトル限定生産のエコロジーなクラフトワイン。
単一品種のカベルネフランで、エレガントな赤い果実のアロマが特徴です。アタックは力強く、甘いタンニンが感じられます。丸みがあり滑らかでエレガント。余韻は長くて持続的です。
外観
ダークチェリーレッド
香り
ダークチェリーレッド
味わい
アタックのある飲み口。ミディアムボディ。肉付きがよく、滑らかなタンニン。長く持続的な余韻。
品種
カベルネフラン100％
熟成
フレンチオークで最低12ヶ月
限定生産数
2,018本
アルコール度数
14.5度
醸造
17日（醸し+発酵）
収穫
9月28日
ソースを使った肉料理、鹿やイノシシなどのジビエ料理
位置
標高260mのアルト・ペネデスに位置している。
ブドウ畑
1974年、ジャン・レオン初のカベルネ・フラン苗の植樹
土壌
石灰質、砂質
農法
2008年から有機農法を採用、エコロジーなクラフトワイン。
カベルネフラン100％
フレンチオークで最低12ヶ月
限定生産数
2,018本
