3055 メルロー／プティ・ヴェルド

ワイナリーで最も複雑な赤ブドウを使った若々しいワインです。 1997年に植えられたメルローに、2006年以来育んでいるプティ・ヴェルドを少量ブレンド。3055は若きジャン・レオンのニューヨーク時代のタクシーライセンス番号です。ハリウッドで最も有名なレストランを開業し、自らの名前を冠したワインを造るという夢を実現させた伝説の男、ジャン・レオン。彼の慎ましやかなスタートを表す数字です。

ワインコンセプト

大変フレッシュで優雅なワイン。果実（イチゴ、ピーチ、バナナ）の香りが特徴です。余韻は長く続きます。

外観

紫がかったエッジの鮮やかな赤色。凝縮感と濃さが特徴。

香り

熟した赤い果実、黒コショウ、トースト香

味わい

魅力的なファーストアタック。ミディアムボディで柔らかなタンニンとフルーツのニュアンス。長く続く余韻が楽しめます。

ワインメイキング

品種
メルロ60％ / 40％プティ・ヴェルド

熟成
一部オーク樽で2ヶ月

収穫
メルロー 9月6〜9日/プティ・ヴェルド10月10〜11日

アルコール度数
14.5度

醸造
15日間の制御された温度での発酵

おすすめ料理

魚や肉料理に。鱈のラタトウユ添え。

ブドウ園

位置
メルロー/プティ・ヴェルド

面積
メルロー8ヘクタール/プティ・ヴェルド12ヘクタール

ブドウ畑

1997年メルローの植樹

2006年プティ・ヴェルドの初植樹

土壌
石灰粘土質

農法

2008年から有機農法を採用

ビデオと写真

ジャン・レオン – パロ・アルト・マーケット

ジャン・レオン　ワイン&フードフェア

 

シネマホテルとジャン・レオン

 

夏におすすめ、一杯のワイン

参考評価

2014年ヴィンテージ

ギア・レプソル 2016年 スペイン（90点）

グレートバリュー、ジャンシス・ロビンソン 2016年 イギリス（90点）

ゴールデンリーフ・スーペリア・アワード ヴィナム・ネイチャー 2016年スペイン（90点）

2013年ヴィンテージ

ギア・ペニン 2016年 スペイン（90点）