3055 シャルドネ
エコロジーワイン
爽やかで若々しく、大胆な特徴を持ったシャルドネの単一品種ワインです。1991年に植樹されたブドウから醸造。3055は若きジャン・レオンのニューヨーク時代のタクシーライセンス番号です。ハリウッドで最も有名なレストランを開業し、自らの名前を冠したワインを造るという夢を実現させた伝説の男、ジャン・レオン。彼の慎ましやかなスタートを表す数字です。
明るく、フレッシュでフルーティーな現代的ワイン。自社畑のシャルドネで造られています。トロピカルフルーツの豊かな香りと、長く持続的な余韻が特徴です。新鮮で優雅な味わいと、バランスの良い後味が長く楽しめます。
外観
澄んで輝きのある淡い黄色
香り
トロピカルフルーツや白桃、ウイキョウなどの豊かな香り
味わい
フレッシュな口当たり、心地よい酸、長くて持続的な余韻
品種
シャルドネ100％
収穫
8月20〜21日
アルコール度数
13.5度
醸造 15日間コントロールされた温度でのアルコール発酵
シーフードやタコ、イカ。青魚や舌平目、メルルーサの鉄板焼きなど
位置
シャルドネ
面積
11ヘクタール
ブドウ畑
1991年シャルドネの植樹
土壌
石灰粘土質
農法
2008年から有機農法を採用
ミノタウロス・イン・ザ・ラビリンス – ギノバート＆ジャン・レオン
ジャン・レオン ワイン&フードフェア
シネマホテルとジャン・レオン
夏におすすめ、一杯のワイン
2015年ヴィンテージ
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ゴールデンリーフ・スーペリア・アワード ヴィナム・ネイチャー 2016年スペイン
2014年ヴィンテージ
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シャルドネ100％
