Terraza Martínez: una apuesta de mar y montaña en toda regla


El restaurante Terraza Martínez, ubicado en la falda de la montaña de Montjuïc, justo delante del Hotel Miramar es un local con unas vistas espectaculares de todo el litoral barcelonés. Un emplazamiento excepcional que le hace único, especial y que le sirve como una excelente carta de presentación. Sus especialidades, los arroces. Hemos hablado con …

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Restaurante con jardín, por favor


La primavera llegó con nieve pero ahora ya no hay marcha atrás. Ha llegado para quedarse. Días más largos, más sol, abrigos en el armario y chaquetas de entretiempo. Los más calurosos sacarán ya las bermudas. Otros, más conservadores apostarán por las zapatillas de verano con los tejanos a la altura de los tobillos. Lo …

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Festival sibarita en pleno centro de Barcelona


Festival gastronómico del Paseo de Gracia. Con esta breve descripción se define lo que se ha cocido (y nunca mejor dicho) del 8 al 18 de marzo en pleno centro de Barcelona. Un auténtico festival en la avenida más cosmopolita de la ciudad en la que se concentran los mejores restaurantes y tiendas de moda …

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Restaurante Torreón: la referencia del arroz


Más de 40 años le avalan. El restaurante Torreón es una auténtica institución de Gavá Mar. Una clara referencia de comida mediterránea de la zona. Desde el 2007 forma parte del grupo de restaurantes de la familia Iborra, junto a nombres tan conocidos como Elche, Elx o Cheriff, todos ubicados en Barcelona. Su especialidad son …

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Esencia y sabores de cocina mediterránea


Etapes es uno de aquellos restaurantes hechos a sí mismo. Dídac Montes y su padre vieron potencial en un pequeño pero céntrico local del Ensanche barcelonés y apostaron por él, a pesar de no tener todavía claro qué tipo de negocio montarían. Finalmente se decidieron por abrir un restaurante, pues tenían claro que haciendo las …

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Almanac y Línia. Gran lujo en el centro de Barcelona


Son nuevos en la ciudad, pero llegan con fuerza. Su ubicación ya es una declaración de intenciones. Gran Vía con Pau Claris. En pleno centro de Barcelona. Es el Hotel Almanac, un hotel de lujo que ocupa la antigua sede de Agrupació Mútua. Un establecimiento con 90 habitaciones, pensado y trabajado hasta el último detalle, …

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Feroz se come la noche en Barcelona


Es el restaurante de moda de Barcelona. El place to be de la capital catalana. En menos de tres meses el restaurante Feroz se ha convertido en toda una referencia gastronómica y de ocio nocturno. ¿Cómo lo ha conseguido? Con mucho trabajo de puertas hacia adentro. Así lo confiesa Aritz Iriarte, socio fundador del local. …

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¿Con qué marida el otoño?


El otoño es la estación preferida de los cocineros y chefs del mundo entero porque llega a los mercados una increíble oferta de productos de temporada. Los bosques no sólo nos brindan un variado y espectacular colorido, sino que nos ofrecen productos como las castañas y las esperadas setas. Los huertos rebosan de calabazas, alcachofas, …

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Dos Cielos, alta cocina de base, de caldo y de producto


Dos gemelos. Dos nombres. Dos hermanos. Dos restaurantes. Sergio y Javier son Dos cielos. Ya lo decía su abuela y ellos lo tenían claro. Si montaban un restaurante, el nombre ya estaba adjudicado. Y en el año 2007, fue una realidad. El restaurante “Dos Cielos” abría sus puertas en la planta 24 del Hotel Melià …

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