0%

    Artesanal, ecològic i de producció limitada a 1.990 ampolles. Un exclusiu vi elaborat amb la varietat xarel·lo, raïm autòcton del Penedès, la regió que va permetre a Jean Leon complir el seu somni. Un monovarietal elaborat amb el millor raïm de les nostres vinyes velles, recol·lectat i seleccionat a mà. Un homenatge a la versió més intuïtiva, experimental i decidida de Jean Leon. Amb aquest vi Jean Leon col·labora amb la Fundació Josep Carreras en la lluita contra la leucèmia.

    Color groc brillant amb aromes predominants de cítrics, de fonoll i anisats, sobre un fons de flor blanca. En boca, d’entrada fresca i acidesa franca. Presenta un final suau i persistent endolcit pel seu volum i la seva untuositat, fruit del treball sobre les mares.

    VISTA

    Color groc brillant amb rivets verdosos

    EN NAS

    Cítrics; fonoll; anís; flor blanca

    EN BOCA

    Entrada fresca i elegant; estructura mitjana; acidesa fina; final suau i persistent

    Varietat
    100% Xarel·lo

    Crianza
    6 mesos sobre les seves mares fines

    Producció limitada
    1.990 ampolles

    Graduació
    12,5º

    Vinificació
    Fermentació alcohòlica

    Verema
    Setembre

    Ideal amb entrants com ara amanides, xató o arrossos. També marida bé amb peix, marisc, carn blanca, plats orientals, tapes i aperitius.

    Ubicació

    Vinyes de 25-30 anys d’edat, situades a l’Alt Penedès a 225 metres

    Vinya

    1987-1992 Plantació de les vinyes de Xarel·lo

    Sòl
    Argilós-calcari d’origen sedimentari

    Agricultura

    Ecològica des de 2008

    Vi ecològic – Vi artesanal

     

     

    100% Xarel·lo

    6 mesos sobre les seves mares fines

    Producció limitada
    1.990 ampolles