0%

    De polissó a taxista a Nova York, propietari d’un dels restaurants més reeixits de Hollywood i fundador d’un celler amb el seu nom. La vida de Jean Leon és l’eterna història del somni americà. Conscient dels seus orígens, Vinya Palau és un homenatge a la seva ciutat natal de Santander, punt de partida d’una trajectòria plena d’èxits. Aquest monovarietal, ecològic i de producció limitada, procedeix de Vinya Palau. Una petita parcel·la de 10 hectàrees on es cultiven ceps de merlot plantats el 1991.

    Un vi que dona màxima expressió a la varietat merlot. Fresc i elegant en boca, amb un taní dolç. Destaca pel seu final llarg i viu.

    VISTA

    Color vermell intens de capa elevada, amb rivets vius que en mostren la bona conservació

    EN NAS

    Fruita vermella confitada; pebrot escalivat; espècies; torrefactes

    EN BOCA

    Entrada llaminera; estructura mitjana-alta; bona acidesa; taní suau; postgust llarg i cremós

    Varietat
    100% MERLOT

    Crianza
    12 mesos en roure francès i 6 mesos o més en ampolla

    Producció limitada
    12.191 ampolles

    Graduació
    14,5º

    Vinificació
    16 dies (maceració + fermentació)

    Verema
    26 – 27 de setembre

    Amb plats d’aus com el magret d’ànec amb salsa de fruites vermelles i peixos com el bacallà.

    Vi de Finca. DO de més qualificació. Vins procedents d’una vinya única, en un tipus de sòl concret i un microclima que n’afavoreix la màxima expressió.

    Mapa
    Vinya Palau

    Extensió
    10 hectàrees

    Vinya

    1991 Plantació ceps de merlot de la parcel·la Vinya Palau

    Suelo
    Argilós-calcari i sorrenc amb graves

    Agricultura

    Ecològica des de 2008

    #JeanLeonEtConnecta. Bon Nadal.

     

    Entrevista a Carla Fuentes – Wine Painting

     

    Fira Enogastronòmica a Jean Leon

     

    En busca de la copa perfecta – Masterclass Jean Leon & Riedel

    Anyada 2012

    Guia Peñín 2017, Espanya (90/100 punts)

    Guia Proensa 2017, Espanya (95/100 punts)

    Anyada 2011

    Guia Proensa 2016 (94 punts)

    Guia Repsol 2016, Espanya (91/100 punts)

    “Commended” Decanter World Wine Awards 2015, Regne Unit

    100% MERLOT

    12 mesos en roure francès 6 mesos o més en ampolla

     

    Producció limitada
    12.191 ampolles