Únicament els anys en que la verema és excepcional s’elabora aquest Gran Reserva de producció limitada procedent de Vinya La Scala, una petita parcel·la de 8 hectàrees plantada el 1963. el seu nom rendeix homenatge al restaurant fundat per Jean Leon a Beverly Hills en l’època del Hollywood daurat.
L’obra “Els ceps i la nit” de Josep Guinovart il·lustra l’anyada 2015, i ens convida, amb un ventall fabulós de verds i ocres, a perdre’ns per les vinyes i a descobrir els ceps, tot endinsant-nos en els blaus profunds de la nit, mentre la lluna, com un far, il·lumina les nostres passes.

És la màxima expressió de la varietat cabernet sauvignon, el seu potencial de criança i la seva correcta evolució. Aquest vi, d’aroma intensa i complexa, es caracteritza per una bona estructura tànnica i un postgust llarg i persistent.

VISTA

Color vermell cirera picota amb rivet de color teula, fruit de la seva evolució.

EN NAS

Destaca per la seva intensitat, balsàmic, notes de pebrot rostit, fruits negres, sobre un fons de torrats i especiats procedents del seu envelliment en bota de roure francès.

EN BOCA

Cos mitjà-alt amb concentració tànica present que li confereix una estructura i un gras envolupant. Els tanins són suaus gràcies a la seva llarga maduració del raïm, que li atorga un pas untuós, elegant i complex. Té un final llarg, fresc i persistent.

Varietat
100% Cabernet Sauvignon

Criança Criança durant un mínim de 24 mesos en botes de roure francès, amb criança posterior en ampolla d’un mínim de 3 anys en el celler.

Vinificació
Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada durant 19 dies aproximadament. Un cop finalitzada la maceració (16 dies aproximadament) i la fermentació, s’inicia la criança en bota, període en el qual té lloc la fermentació malolàctica.

Graduació
14,5º

Producció limitada
12.209 ampolles

Verema
15 d’octubre de 2015

Ideal amb les millors receptes de carns vermelles, especialment si estan acompanyades de salses a base d’espècies com el pebre verd.

Vinya La Scala posseeix la certificació de Vi de Finca, cosa que significa, en termes vitivinícoles, que prové d’una vinya amb unes característiques úniques que li confereixen una gran singularitat i un microclima que n’afavoreix la màxima expressió.

Mapa
Vinya La Scala

Extensió
8 Ha. “Vinya La Scala”

Vinya
Plantades el 1963

Sòl
Argilós-calcari

Agricultura

Ecològica des de 2008

Viart: Josep Moscardó i Mireia Torres

Viart: Mireia Torres i Gloria Muñoz

 

Vinya La Scala CS GR 2011 – Javier Mariscal

 

Vinya La Scala CS GR 2009 – Cuixart

 

Vinya La Scala CS GR 2007 – Bofarull

 

Vinya La Scala CS GR 1996 – Guinovart

 

Descobrint Jean Leon – Jaume Rovira & Ana Carrión

 

 

Anyada 2015

– 92 punts, Peñin

– 92 punts, James Suckling

Anyada 2013

– 91 punts, Peñin

– 93 punts, Proensa

– 93 punts James Suckling

Anyada 2012

– 94 punts, JamesSuckling.com 2018

Anyada 2011

– 92 punts, Proensa 2018 (Espanya)

– 90 punts, Wine Advocate 2018

– 91 punts, JamesSuckling.com 2017

Anyada 2009

– 96 punts, Grupo Gourmets 2018 (Espanya)

– Medalla d’Or, Gilbert&Gaillard 2017 (Espanya)

– 94 punts, JamesSuckling.com 2017

Anyada 2007

– 94 punts, Intervinos 2017 (Espanya)

Anyada 2003

– 93 punts, Peñín 2016 (Espanya)

– 93 punts, Peñín 2015 (Espanya)

91 punts, Wine Advocate 2014

Anyada 2001

– 94 punts, Semana Vitivinícola 2013 (Espanya)

– 92 punts, Peñín 2012 (Espanya)

– 92 punts, Peñín 2011 (Espanya)

– 90 punts, Wine Enthusiast 2011

Anyada 2000

– 91 punts, Peñín 2011 (Espanya)

– 91 punts, Campsa 2009 (Espanya)

Anyada 1999

– 92 punts, Peñín 2008 (Espanya)

– 91 punts, Campsa 2008 (Espanya)

Anyada 1996

– 92 punts, Wine Advocate 2015

– Medalla d’Or, Vinitaly 2004 (Itàlia)

Anyada 1994

– Medalla d’Or, Challenge International du Vin 2003 (França)

– 92 punts, Wine Enthusiast 2003

– Medalla de Oro, Challenge International du Vin 2003 (Francia)

– 92 puntos, Wine Enthusiast 2003

Cabernet Sauvignon

Criança durant un mínim de 24 mesos en botes de roure francès, amb criança posterior en ampolla d’un mínim de 3 anys en el celler.

Producció limitada
12.209 ampolles

 

Descarregar infografies anyades antigues:

1996     ·     2003     ·     2007     ·     2009     ·           2011     ·      2012