VINYA GIGI CHARDONNAY

El carisma i la discreció de Jean Leon el van convertir en còmplice d’anècdotes curioses de les estrelles del cel·luloide, entre les quals se sentia en família. Anys més tard, i en honor a la seva pròpia, va elaborar aquest vi ecològic, un dels primers chardonnay d’Espanya i el primer a ser fermentat en bota. Procedeix d’una petita i singular vinya de 5 hectàrees plantada el 1967, a la qual Jean Leon va batejar amb el nom de la seva filla i que també dona nom al vi.

Wine Concept

Molt intens en nas, on es poden apreciar notes làctiques (mantega) en perfecta harmonia amb la fruita tropical i els matisos del pa torrat i espècies. En boca destaca per la seva entrada fresca, recorregut persistent i final d’elevada acidesa.

VISTA

Color groc palla, límpid i brillant

EN NAS

Fruita tropical; fons floral; espècies; torrefactes suaus

EN BOCA

Entrada fresca; acidesa elevada; cos gras; postgust llarg i persistent

Elaboració

Varietat
100% Chardonnay

Criança 6 mesos sobre mares en botes de roure francès + 6 mesos en ampolla

Producció limitada
20.000 ampolles

Graduació
13,5º

Vinificació
fermentació alcohòlica + fermentació malolàctica

Verema
19-21 d’agost

Maridatge

Combina amb plats de peix i carn blanca com les aus o el pollastre.

Vinya

Vins procedents d’una vinya única, en un tipus de sòl concret i un microclima que n’afavoreix la màxima expressió.

Mapa
Vinya Gigi

Extensió
5 hectàrees

Vinya

1967 Plantació ceps de chardonnay de la parcel·la Vinya Gigi

Sòl
Argilós-calcari molt compacte

Agricultura

Ecològica des de 2008

Vídeos & Fotos

 

Reconeixements Destacats

Collita 2017

– 91 punts, JamesSuckling.com 2019

Collita 2016

– 93 punts, Peñín 2020

– 91 punts, Proensa 2019

– 93 punts, JamesSuckling.com 2018