0%

    El carisma i la discreció de Jean Leon el van convertir en còmplice d’anècdotes curioses de les estrelles del cel·luloide, entre les quals es sentia en família. Al cap d’uns anys, i en honor a la seva família, va elaborar aquest vi, nascut de la vinya batejada amb el nom de la seva filla.

    Molt intens en nas, on es poden apreciar notes làctiques (mantega) en perfecta harmonia amb la fruita tropical i els matisos del pa torrat i espècies. En boca destaca per la seva entrada fresca, recorregut persistent i final d’elevada acidesa.

    VISTA

    Visualment és brillant, amb un color daurat pàl·lid.

    EN NAS

    Destaca per la seva elevada potència amb aromes primàries, com ara de fruites tropicals fresques i préssec. També destaca per les seves delicades notes de roure francès, que acompanyen en tot moment la fruita.

    EN BOCA

    Té una entrada voluptuosa, i la seva equilibrada acidesa fa que el vi sigui fresc i persistent.

    Varietat
    100% Chardonnay

    CriançaCriança sobre mares durant aproximadament 6 mesos en barriques de roure francès de 225 litres. Posterior embotellament, amb una permanència mínima de 6 mesos en celler.

    Graduació
    13º

    Vinificació
    Fermentació alcohòlica a temperatura controlada de 16 oC en barriques de roure francès de 225 litres (50% del volum), la resta en fudres de 2.200 litres i dipòsits d’acer inoxidable. Posteriorment, es realitza la fermentació malolàctica.

    Combina amb plats de peix i carn blanca com les aus o el pollastre.

    Combina perfectament amb plats de peix i de carn blanca, com les aus o el pollastre. Temperatura de servei: entre 7 oC i 9 oC.

    Mapa
    Vinya Gigi

    Extensió
    5 Ha. “Vinya Gigi”

    Vinya

    Plantades el 1967

    Sòl
    Argilós-calcari molt compacte.

    Agricultura

    Ecològica des de 2008

     

    Collita 2017

    – 91 punts, JamesSuckling.com 2019

    Collita 2016

    – 93 punts, Peñín 2020

    – 91 punts, Proensa 2019

    – 93 punts, JamesSuckling.com 2018

     

    100% Chardonnay

    Criança sobre mares durant aproximadament 6 mesos en barriques de roure francès de 225 litres. Posterior embotellament, amb una permanència mínima de 6 mesos en celler.

    Producció limitada
    21.700  ampolles