0%

    Un homenatge a l’esperit avantguardista de Jean Leon i a la seva profunda admiració i coneixement de les varietats franceses. Ecològic i artesanal. Un cabernet franc de producció limitada a 2.018 ampolles elaborat amb el millor raïm provinent dels nostres vells ceps plantats el 1974.

    Aquest monovarietal de cabernet franc es caracteritza per les seves elegants aromes de fruita vermella. Potent entrada en boca, rodó, suau i elegant, amb uns tanins dolços. Final llarg i persistent.

    VISTA

    Color de cirera cruixalenca

    EN NAS

    Fruita vermella confitada, espècies i records vegetals

    EN BOCA

    Entrada potent; estructura mitjana-alta; cos gras; tanins sedosos; final llarg i persistent

    Varietat
    100% Cabernet Franc

    Criança
    Mínim de 12 mesos en roure francès

    Producció limitada
    2.018 ampolles

    Graduació
    14,5º

    Vinificació
    17 dies (maceració + fermentació en cuba de ciment troncocònica)

    Verema
    28 de Setembre

    Bon acompanyant de plats de carn amb salses i caça, com la de cérvol o senglar.

    Ubicació

    Vinyes ubicades a l’Alt Penedès a 260 metres

    Vinya

    1974 Plantació de les primeres vinyes de cabernet franc a Jean Leon

    Sòl
    Argilós-calcari

    Agricultura

    Ecològica des de 2008

    Vi ecològic – Vi artesanal

    100% Cabernet Franc

    Mínim de 12 mesos en roure francès

    Producció limitada
    2.018 ampolles