CF-15

Un homenatge a l’esperit avantguardista de Jean Leon i a la seva profunda admiració i coneixement de les varietats franceses. Ecològic i artesanal. Un cabernet franc de producció limitada a 2.018 ampolles elaborat amb el millor raïm provinent dels nostres vells ceps plantats el 1974.

Wine Concept

Aquest monovarietal de cabernet franc es caracteritza per les seves elegants aromes de fruita vermella. Potent entrada en boca, rodó, suau i elegant, amb uns tanins dolços. Final llarg i persistent.

VISTA

Color de cirera cruixalenca

EN NAS

Fruita vermella confitada, espècies i records vegetals

EN BOCA

Entrada potent; estructura mitjana-alta; cos gras; tanins sedosos; final llarg i persistent

Elaboració

Varietat
100% Cabernet Franc

Criança
Mínim de 12 mesos en roure francès

Producció limitada
2.018 ampolles

Graduació
14,5%

Vinificació
17 dies (maceració + fermentació en cuba de ciment troncocònica)

Verema
28 de Setembre

Maridatge

Bon acompanyant de plats de carn amb salses i caça, com la de cérvol o senglar.

Vinya

Ubicació

Vinyes ubicades a l’Alt Penedès a 260 metres

Vinya

1974 Plantació de les primeres vinyes de cabernet franc a Jean Leon

Sòl
Argilós-calcari

Agricultura

Ecològica des de 2008

Vi ecològic – Vi artesanal

Vídeos & Fotos

Edició Limitada Esgotada