Un rosat, sensual i amb un color rosa pàl·lid distintiu, elaborat amb la varietat pinot noir, un dels raïms negres francesos més elegants i internacionals.

El número 3055 representa la llicència de taxista de Jean Leon a Nova York i ens descobreix l'home després de la llegenda, l'origen humil d'un idealista que va assolir el seu somni de fundar el restaurant més famós de Hollywood i elaborar un vi amb el seu nom.