0%

    És la representació juvenil dels vins negres més complexos del celler. Elaborat amb la varietat merlot, plantada a les nostres vinyes el 1997, i un petit percentatge de petit verdot que cultivem des de 2006. El número 3055 representa la llicència de taxista de Jean Leon a Nova York i ens descobreix l’home darrere la llegenda, l’humil origen d’un idealista que va aconseguir el seu somni de fundar el restaurant més famós de Hollywood i elaborar un vi amb el seu nom.

    Aquest vi destaca per la seva gran frescor, elegància i les seves marcades notes de fruita vermella (maduixes, préssec i plàtan) i un postgust prolongat.

    VISTA

    Color vermell intens amb rivets morats. D’elevada capa i densitat

    EN NAS

    Fruita vermella madura; pebre negre; torrats

    EN BOCA

    Entrada llaminera; estructura mitjana-alta; tanins suaus; records fruiters; postgust llarg i persistent

    Varietat
    Merlot i Petit Verdot

    Vinificació
    Fermentació i maceració a temperatura controlada

    Graduació
    14,5º

    Combina tant amb plats de peix com de carn. Excel·lent amb el bacallà amb samfaina.

    Jean Leon – Palo Alto Market

    Fira Enogastronòmica a Jean Leon

     

    Hotels de Cinema & Jean Leon

     

    L’estiu, millor amb una copa de vi

    60% Merlot 40% Petit Verdot

    Criança parcial en barriques de roure