0%

    És la representació juvenil dels vins negres més complexos del celler. Elaborat amb la varietat merlot, plantada a les nostres vinyes el 1997, i un petit percentatge de petit verdot que cultivem des de 2006. El número 3055 representa la llicència de taxista de Jean Leon a Nova York i ens descobreix l’home darrere la llegenda, l’humil origen d’un idealista que va aconseguir el seu somni de fundar el restaurant més famós de Hollywood i elaborar un vi amb el seu nom.

    Aquest vi destaca per la seva gran frescor, elegància i les seves marcades notes de fruita vermella (maduixes, préssec i plàtan) i un postgust prolongat.

    VISTA

    Color vermell intens amb rivets morats. D’elevada capa i densitat

    EN NAS

    Fruita vermella madura; pebre negre; torrats

    EN BOCA

    Entrada llaminera; estructura mitjana-alta; tanins suaus; records fruiters; postgust llarg i persistent

    Varietat
    60% Merlot 40% Petit Verdot

    Criança
    2 mesos d’envelliment parcial en botes de roure

    Verema
    Merlot 6-9 de sept. Petit Verdot 10-11 de oct.

    Graduació
    14,5º

    Vinificació
    Fermentació a temperatura controlada durant 15 dies

    Combina tant amb plats de peix com de carn. Excel·lent amb el bacallà amb samfaina.

    Mapa
    Merlot Petit Verdot

    Extensió
    Merlot 8 hectàrees

    Petit Verdot 12 hectàrees

    Vinya

    1997 Plantació dels ceps de Merlot

    2006 Plantació dels  primers ceps de Petit Verdot

    Sòl
    Calcari-argilós

    Agricultura

    Ecològica des de 2008

    Jean Leon – Palo Alto Market

    Fira Enogastronòmica a Jean Leon

     

    Hotels de Cinema & Jean Leon

     

    L’estiu, millor amb una copa de vi

    Anyada 2014

    Guía Repsol 2016,  Espanya (90 punts)

    Great Value, Jancis Robinson 2016, Regne Unit (90 punts)

    Golden Leaf Superior Award. Vinum Nature 2016, Espanya (90 punts)

    Anyada 2013

    Guía Peñín 2016, Espanya (90/100 pts)

    60% Merlot 40% Petit Verdot

    2 mesos d’envelliment parcial en botes de roure