3055 PETIT VERDOT – MERLOT
VI ECOLÒGIC
És la representació juvenil dels vins negres més complexos del celler. Elaborat principalment amb la varietat petit verdot, que cultivem a Jean Leon des de 2006 i amb gran capacitat d’adaptació al canvi climàtic, i un petit percentatge de merlot, plantat a les nostres vinyes el 1997.
Aquest vi es caracteritza per la seva gran frescor i elegància, així com les seves notes violàcies, un caràcter especiat i un postgust prolongat.
VISTA
Color cirera picota de capa mitjana alta
EN NAS
Cirera negra, clau, pebre negre i herbes aromàtiques mediterrànies
EN BOCA
Entrada voluptuosa, acidesa agradable i un final llarg i persistent
Varietat
Petit Verdot – Merlot
Vinificació
Fermentació i maceració a temperatura controlada
Graduació
13,5%
Combina tant amb plats de peix com de carn. Excel·lent amb el bacallà amb samfaina.
Benvingut al món Jean Leon!
