Jean Leon | Vi

Jean Leon obté el segell V-label de la Unió Vegetariana Espanyola

union vegetariana jean leon

Jean Leon obté el segell V-Label de la Unió Vegetariana Espanyola. Aquest reconeixement garanteix que els nostres vins són de la màxima qualitat i s’han elaborat utilitzant únicament, productes d’origen vegetal.

El Segell v-label és una etiqueta que té un reconeixement internacional que serveix per identificar aquells productes i serveis d’origen vegà i vegetarià. Per als consumidors, aquest etiquetatge és una guia fidedigna que els permet orientar-se durant les seves compres.

El segell V-Label va ser dissenyat pel professor Bruno Nascimben i es va començar a utilitzar a partir de l’any 1985, després del congrés de la Unió Vegetariana Europea que va tenir lloc a Itàlia. Gràcies a aquesta convenció, els consumidors podem identificar de manera molt fàcil quan un producte és apte per a vegans i vegetarians.

Quina diferència hi ha entre el vi vegà i la resta de vins?

Vi vegà ¿una redundància? Podria semblar que el vi és un producte que, ja de per si, és vegà. I és que, en el fons, el vi és raïm fermentat i madurat. No obstant, aquest raonament no és del tot cert. Al menys no en tots els vins.

Per a l’elaboració d’alguns vins, es pot utilitzar productes d’origen animal en algun dels processos amb l’objectiu d’eliminar restes de proteïnes i altres substàncies. En general, solen ser gelatines o productes solubles que ajuden a una fermentació més àgil.

La certificació v-label que han rebut els nostres cellers Jean Leon acredita que el vi produït a la nostra finca no utilitza components animals en cap dels processos de la seva elaboració. Amb aquest certificat, Jean Leon constata la seva transparència i qualitat en els seus vins.

jean-leon-union-veg

El veganisme és una tendència en alça

Segons un informe publicat per la BBC, Espanya és el 12è país del món que menja més carn. En concret, es consumeixen 94 quilos de carn per persona a l’any. No obstant això, l’interès pel veganisme està arrelant amb força i està sent una opció cada vegada més protagonista en la nostra societat.

En altres països com el Regne Unit, Itàlia o els Estats Units, les persones que trien una dieta vegana representen entre el 10 i el 13% de la població. A més de les persones veganes, s’afegeixen altres col·lectius com els que decideixen reduir el consum de carn com a protesta per la ramaderia intensiva o els que, simplement, volen eliminar la carn de la seva dieta per temes de salut.

Per a molts consumidors, trobar una opció vegana quan van al restaurant o compren al supermercat es converteix en, pràcticament, una odissea. Aquesta certificació va néixer amb la finalitat d’ajudar a aquests consumidors a identificar, mitjançant l’etiquetatge d’aquests productes, que opcions veganes tenen disponibles. Els cellers Jean Leon constaten, amb la certificació v-label que el vi produït a la nostra finca no utilitza components animals durant el procés.