¿Què motiva al consumidor de vi a Espanya?


La pregunta del titular no tenia una resposta a ciència exacta fins ara. L’Organització Interprofesional del Vi d’Espanya (OIVE) ha presentat el primer mapa motivacional del vi al nostre país. A partir d’un estudi amb l’empresa BMC Strategic Innovation, ha aprofundit en comprendre el consumidor a través dels seus comportaments, motivacions, usos i actituds.

El vi com a impulsor de moments

La OIVE ha analitzat fins a nou categories i ha diferenciat entre “vins i derivats” (negre, blanc, rosat, espumós, generis, sangria i vermut) i “cerveses” (estàndard y Premium o artesanal). El vi és “l’impulsor de moments, acompanyant gastronòmic, segon temps d’un bon àpat i un connector més profund amb un mateix, amb altres i amb la gastronomia”.

De la mateixa manera que el rol, el perfil de consumidor també varia segons la beguda. Els resultats defineixen el consumidor de vi com “sibarita”, “planificador” i que mostra una “major alternança” amb altres begudes.

Consum domèstic

L’estudi també analitza els llocs en els que els espanyols consumeixen vi. El 54% de les ocasions de consum tenen lloc a casa i el 43% fora. En aquest aspecte, els establiments tradicionals (36%) i les terrasses a l’aire lliure (24%) són les ubicacions preferides per gaudir d’aquesta beguda. La segueixen els llocs elegants i sofisticats (12%) i els íntims i acollidors (8%).

Carn o peix?

Quants al tipus de menjar, el vi es distingeix per un major consum quan tenim al davant un plat de carn (26%), de peix (16%) o una paella (14%).

Què us sembla? Us sentiu identificats? Possiblement, com amants del vi i la gastronomia pensareu que qualsevol moment i qualsevol plat és una bona excusa per prendre una copa de vi. Ens equivoquem?

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

*

Accepto que JEAN LEON, SLU, tracti les meves dades de caràcter personal per tal de gestionar les publicacions que vostè realitzi al nostre blog.

Us informem que les vostres dades personals introduïdes a través de la secció corresponent del lloc web http://www.jeanleon.com (blog Jean Leon), així com les que, si escau, pugueu facilitar en el futur en el marc de la vostra relació amb aquesta entitat, seran tractades per JEAN LEON, SLU, amb la finalitat de gestionar les publicacions que vostè realitzi al nostre blog. Per exercir els vostres drets d’accés, rectificació, supressió, oposició, limitació del tractament i portabilitat de les vostres dades, com també per revocar el consentiment donat per a la tramesa de comunicacions comercials, us podeu adreçar per escrit a Chateau Leon, s/n, 08775 Torrelavit (Barcelona) o mitjançant correu electrònic, amb la referència “Dades personals”, a l’adreça dataprotect@jeanleon.com, en ambdós casos cal adjuntar-hi una fotocòpia del DNI o del passaport. Si desitgeu ampliar la informació sobre el tractament de les vostres dades de caràcter personal, accediu a la nostra política de privacitat a través de l’enllaç següent: https://www.jeanleon.com/politica-de-privacidad/. Fent clic al botó d’enviar, accepteu la política de privacitat.