Jean Leon | Vi

Benvingut PV-20!

PV-20

Emocionats i il·lusionats, presentem PV-20, un monovarietal ecològic de petit verdot de l´anyada 2020, que es converteix en el sisè vi experimental i en un dels pocs vins catalans d´aquesta varietat.

S’han produït únicament 2.523 ampolles i d’una sola anyada, seguint la filosofia d’aquesta gamma de vins efímera i artesanal amb què les nostres enòlogues Mireia Torres i Roser Catasús experimenten per mostrar la singularitat i la personalitat de les diferents varietats.

La gamma Experimental Wines és una exclusiva gamma de vins artesanals de producció molt limitada que rendeixen homenatge a la versió més intuïtiva, experimental i decidida de Jean Leon. Aquests vins busquen la singularitat i personalitat única a través de la microvinificació o les varietats.

Sobre la varietat Petit Verdot

Jean Leon PV-20 mostra tot el potencial de la varietat petit verdot al Penedès, on s’ha adaptat especialment bé. És una varietat tinta minoritària originària de la zona de Bordeus, a França, que deu el seu nom al seu raïm petit i compacte i el raïm de color fosc amb tons verdosos a causa de la maduració tardana. És resistent a malalties com el míldiu i madura bé en climes càlids, per la qual cosa és molt interessant en el context climàtic actual.

Segons Mireia Torres, directora de Jean Leon: “la petit verdot és una varietat per la qual aposta clarament, per la seva capacitat d’adaptació al canvi climàtic, a més del seu interès enològic”.

Elaboració

Per a l’elaboració de PV-20, s’ha seleccionat una vinya jove amb clons d’origen francès i italià, de 4 hectàrees situat a la part sud de la finca, on el terra és argilós-calcari amb llim de gra fi i concrecions de lutites . Pel que fa a l’anyada, el 2020 va ser un any amb precipitacions abundants durant la primavera, però molt sec durant l’estiu i temperatures normals.

El vi realitza la fermentació alcohòlica en un dipòsit troncocònic de ciment i reposa durant 6 mesos en fudres de roure francès de 2.000 litres de capacitat. El resultat és un negre d’extremada finor, expressiu i complex. Al nas, mostra aromes de fruits negres madurs i notes torrades i especiades. A la boca, té una entrada molt voluptuosa i fresca, que dóna pas a tanins madurs que li atorguen una gran amplitud i longitud final.

Després d’experimentar amb les varietats autòctones xarel·lo, sumoll i malvasia de Sitges, i també amb les varietats franceses cabernet franc i chenin blanc, tornem a mirar cap a França, el país que va servir d’inspiració a Jean Leon quan va fundar el celler el 1963 .

No perdis l’oportunitat de tastar aquest vi tan exclusiu. La producció és limitada!