Tots tenim un record feliç relacionat amb l’estiu. Aquestes passejades amb bici amb amics, un sopar a la llum de la lluna, xerrades a la riba de la platja… El nou vi experimental de Jean Leon GB-21 és com aquestes històries efímeres d’estiu que, sense saber gairebé el perquè, aconsegueixen dibuixar-te un somriure a la boca cada vegada que les rememores.
Igual que els records d’estiu, el GB-21 és un vi únic i efímer. Com que és de producció limitada, el GB-21 proporciona aquesta sensació d’estar fent alguna cosa completament nova i, alhora, completament exclusiu.
El GB-21, un vi exclusiu
Un dels trets diferencials principals dels vins experimentals de Jean Leon és l’exclusivitat.
Aquesta setena entrega de la col·lecció és un vi de producció limitada per la qual cosa, quan s’acabin les existències, s’extingirà la possibilitat de poder degustar aquest petit plaer enològic. En total, només s’han produït 3.034 ampolles.
D’altra banda, el GB-21 és un dels pocs vins monovarietals de garnatxa blanca del Penedès. Actualment, a la Denominació d’Origen Penedès només hi ha inscrites 56 hectàrees d’aquesta varietat.
Les enòlogues Mireia Torres, directora de Jean Leon, i Montse Escoté han volgut experimentar aquesta vegada amb la garnatxa blanca per mostrar el potencial d’aquesta varietat mediterrània al Penedès i elaborar un vi amb personalitat.
El GB-21, un vi elaborat amb molta cura
Per elaborar aquest vi, hem utilitzat garnatxa blanca de l’anyada 2021. Els raïms procedeixen d’una petita vinya de sòl argilós situat a uns 260 metres d’altitud. Hem fermentat el vi en tines d’acer inoxidable durant 4 mesos, cosa que ens permet mantenir la frescor i intensitat aromàtica.
Es tracta d’un vi on hi ha molta cura i treball en cadascun dels processos. L’objectiu és plantejar una opció nova, única i diferent de tots aquells que gaudeixen del vi i volen conèixer noves propostes.
Notes de tast
Com la resta de vins de la gamma experimental, aquesta és una producció efímera i completament artesanal. Aquesta gamma ret homenatge al caràcter més intuïtiu i indomable del nostre fundador, Jean Leon.
GB-21 és un vi blanc de gran intensitat, molt aromàtic i fresc al nas. Té aromes de fruita blanca i cítrics i, a la boca, presenta un sabor llaminer i amb un final llarg i elegant.
Aquest és el setè vi experimental dels nostres cellers. Anteriorment, ja es va experimentar amb produccions monovarietals com ara xarel·lo, sumoll, malvasia de sitges i, també, amb altres varietats franceses de cabernet franc, chenin blanc i petit verdot.
GB-21 ja està disponible perquè puguis experimentar tu també. Si no et vols quedar sense provar-ho, pots comprar la teva ampolla aquí!
