Jean Leon |

Nadal a l”American way of life”

No et proposarem que preparis un gall d’indi de quatre quilos que difícilment entrarà al teu forn, o que facis un compte enrere per Cap d’Any en lloc de comptar els quarts sense equivocar-te abans de menjar-te les dotze raïms. A Jean Leon només volem ajudar-te a fer més simple i sense complicacions l’elecció dels vins per als teus menús nadalencs.

Perquè això és la “american way of life”, simplificar i no complicar-se la vida per a millor gaudir i gaudir-la, una manera de viure que el mateix Jean Leon va adoptar com a pròpia.

Les diferents gammes de vins que t’oferim des de Jean Leon permetran oblidar-te del maldecap que suposa, de vegades, escollir el vi adequat, alhora que podràs jugar amb les diferents cartes de la tradició, simplicitat, modernitat o originalitat, segons quin sigui el teu concepte de trobada o el menú escollit. Però sempre amb productes d’una gran qualitat i un “tros” d’història del vi del nostre país.

Jean Leon 3055

Els tres vins de la gamma 3055, chardonnay, rosé i merlot/petit verdot, sempre han estat qualificats com els vins perfectes per iniciar-se en el concepte Jean Leon, però anem més enllà: són vins que us aportaran un plaer immediat, molt ben elaborats , agradables de beure fins i tot per als que no són grans aficionats a el vi … I el més important, us permetran combinar perfectament amb plats nadalencs.

El 3055 Chardonnay és un vi blanc sense bóta, amb el qual podeu començar la vetllada ja que acompanya molt bé tant aperitius com els entrants típics d’aquestes dates. Si continueu amb plats de peix al forn o carns blanques com el gall dindi, el nostre 3055 chardonnay segueix sent una molt bona opció.

Amb el 3055 Rosé, un rosat pàl·lid a base de pinot noir podeu afegir el toc de “glamour” necessari tant en l’aperitiu com al llarg de tot el menjar. Cada vegada més a les taules de Nadal servim algun tipus d’amanida per alleugerir una mica la “àpat” … 3055 Rosé es convertirà en el “company ideal”.

Amb el 3055 Merlot/Petit verdot sorprendreu a tots els comensals. Un negre lleuger, però amb espurna, que acompanyarà tant els rostits com plats de peix en salsa més consistents.

Sigui en blanc, rosat o negre, els Jean Leon 3055 són una molt bona opció per simplificar la vostra taula de Nadal.

Els Vins de Finca

Els clàssics del celler per omplir la copa d’un tros de la història del vi del nostre país. Els vins que defineixen la filosofia primigènia de Jean Leon i la seva obstinació a fer vins “com els de Bordeus o Borgonya en el seu “Château Leon”. Des del primer cabernet sauvignon embotellat a Espanya, el primer chardonnay plantat o merlot per poder fer un “Petrus, el millor vi de món” segons el propi Jean Leon.

Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay, sorgit de les primeres soques de chardonnay plantades a Espanya segueix les regles de l’art dels grans blancs de Borgonya. Amb una criança de sis mesos en bótes noves de roure francès i una posterior criança d’un any en ampolla combina els seus aromes de fruites blanques i fruits tropicals amb el toc de vainilla característic de la seva criança en el roure més fi. Ideal per acompanyar les vostres aus com capons, galls dindis i pulardes, així com peixos.

Jean Leon Vinya Palau Merlot és aquest merlot amable, sense arestes, rodó … que omple la copa d’aromes de prunes fresques, però amb aquests tocs de bolets i sotaboscos tan característics dels grans vins de Saint-Émilion. Un vi molt polivalent per acompanyar multitud de plats.

Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva és el vi original creat per Jean Leon. Un cupatge molt bordelès de cabernet sauvignon i cabernet franc amb 18 mesos de criança. Un vi dens però amable, molt equilibrat, per acompanyar els grans rostits de les taules nadalenques.

Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva, el gran vi del celler, fet a partir de les primeres vuit hectàrees plantades amb cabernet sauvignon de la vinya, l’any 1963. Un vi històric que farà història en la vostra taula. Aquest Gran Reserva és per gaudir, parlar d’ell, allargar-lo fins la sobretaula … Un veritable plaer en ampolla.

Jean Leon Nativa

Aquesta nova col·lecció vol recuperar les varietats que Jean Leon es va trobar a la seva arribada al Penedès, buscant la propietat ideal per instal·lar el seu “château”. Com no podia ser d’altra manera, vam inaugurar aquesta nova gamma Nativa amb un xarel·lo, tot en delicadesa, perquè ompli la copa de la seva finor, les seves notes florals, la seva delicada frescor … per acompanyar des de l’aperitiu fins als peixos més fins en la vostra taula. Cal descobrir-ho!

Vins Experimentals

Vins per a gaudir per partida doble: el dels nostres enòlegs al crear-los i el dels nostres clients i amics quan tenen el plaer de poder fer-se amb alguna ampolla. Molt petites produccions de només dos mil ampolles de diverses varietats, però fetes amb la llibertat i l’audàcia del mateix Jean Leon. Algunes de les edicions ja estan esgotades, però amb sort encara podeu trobar algunes ampolles del mític cabernet franc que va portar el propi Jean Leon, o l’últim al mercat, un chenin blanc, varietat mítica de la vall de Loira, tot en finor i delicadesa , però amb el seu nervi característic. Ideal per acompanyar el marisc tan típic a les nostres taules de Nadal i Any Nou.

En aquest any que sembla ser tot un repte, des de Jean Leon volem desitjar-te que tinguis unes bones festes i que, sobretot, no perdem el més important: la il·lusió i el veritable esperit nadalenc. Brindem per això!

Sergi Castro
Sommelier