Jean Leon | Vi

MS-18: Un homenatge al Penedès

2.481 ampolles són les que s’han elaborat del nou vi de la gamma experimental de Jean Leon, el MS-18, ja a la venda. Després dels vins monovarietals X-15 i X-16 (xarel·lo), CF-15 (cabernet franc) i SM-16 (sumoll), Jean Leon treu al mercat el MS-18, elaborat 100% amb la varietat autòctona malvasia de Sitges, tot un homenatge al Penedès. Per a conèixer millor aquest nou vi experimental, de l’exclusiva col·lecció creada en honor a la personalitat més intuïtiva i decidida del fundador del celler, hem parlat amb la Mireia Torres, directora de Jean Leon, i la Roser Catasús, enòloga del celler.

Mireia. Com definires la gamma Experimental Wine de Jean Leon?

La gamma de vins experimentals té com a objectiu mostrar el gran potencial vitivinícola del Penedès mitjançant l’elaboració de vins monovarietals i de producció limitada procedents de varietats singulars.

Roser. Per què un Malvasia de Sitges?

La Malvasia de Sitges és una varietat històrica originària del sud de Grècia (Monemvasia, que vol dir Malvasia), que va arribar al Garraf a principis del s. XIV gràcies a un almogàver que lluitava sota les ordres de Roger de Flor. Sitges li va cedir el nom, vinculant-la així a la vila, i  convertint-la en un valor patrimonial únic. D’aquesta manera, amb el nou  MS-18, elaborat 100% amb la varietat autòctona Malvasia de Sitges, volem retre un homenatge al Penedès, la terra que va donar a Jean Leon l’oportunitat d’elaborar vins amb una singularitat, personalitat i identitat úniques.

M. Què aporta a la gamma actual de vins de Jean Leon?

Després d’experimentar amb les varietats xarel·lo, cabernet franc i sumoll, hem escollit aquest aromàtic raïm blanc mediterrani per a completar la col·lecció de vins monovarietals. MS-18  representa un pas més en l’aposta de Jean Leon per a elaborar vins de varietats amb un gran potencial qualitatiu  al Penedès.

R. Com s’elabora aquest vi?

El raïm prové de ceps joves cultivats en un sòl argilós i situats a 145 metres d’altitud. La verema és 100% manual. Després d’un premsat suau, es produeix la fermentació alcohòlica en tines d’acer inoxidable. Aquest procés durarà uns 12 dies a temperatura controlada (15ºC).

M. Quines característiques té? 

Aquest vi s’elabora de forma artesanal i amb gran delicadesa buscant un estil jove i fresc. De color groc brillant, el vi desprèn en nas fines aromes de flors i fruites de litxi amb un fons d’albercoc. En boca, destaca per la seva entrada rodona, seguida d’una acidesa equilibrada i un delicat perfum.

R. Quantes ampolles s’elaboren?

Es tracta d’un vi molt exclusiu amb una producció molt limitada de només 2.481 ampolles. Totes les ampolles estan lacrades i etiquetades (el cintillo) a mà.

M. Ja esteu pensant en el proper vi Experimental?

I tant! Aquest any sortirem amb un altre vi experimental que personalment trobo espectacular!

 

Doncs ja ho sabeu… tocarà esperar una altra novetat. Us imagineu quina varietat podria ser?