Feroz es menja la nit a Barcelona


És el restaurant de moda de Barcelona. El “place to be” de la capital catalana. En menys de tres mesos el restaurant Feroz s’ha convertit en tota una referència gastronòmica i d’oci nocturn. Com ho ha aconseguit? Amb molta feina de portes cap a dins. Així ho confessa Aritz Iriarte, soci fundador del local. Apunta a “la ubicació, l’experiència acumulada en restauració i a la bona gastronomia” com els tres pilars fonamentals del seu èxit.

La ubicació, immillorable. Al mig del carrer Tuset, ocupant el mític local del restaurant Tuset (TWO7). La cuina, amb el segell del Grup Olivé (L’Olivé, Paco Meralgo, BarcelonaMilano, Barceloneta, Cañete). “És clau. Comptar amb la seva proposta gastronòmica ens aporta molta seguretat “, reconeix Iriarte. El coneixement de la nit a Barcelona, ​​aconseguit gràcies a l’experiència d’Ura, l’antic local que va fundar Iriarte.

Va arribar amb 24 anys per ser model i després d’anys d’experiència vinculat al sector de la restauració al final ha acabat dirigint un restaurant. “Quan vaig arribar a Barcelona no coneixia a ningú. Durant la setmana feia càstings i els caps de setmana servia copes i feia de relacions públiques” apunta. Sens dubte, la millor manera de conèixer gent. 14 anys després, dirigeix ​​el local de moda de la ciutat. “L’èxit és efímer. Cada dia hem de corregir errors perquè l’èxit de Feroz no sigui un soufflé”. Perquè això no passi, l’oferta que proposen és molt atractiva. Durant el dia, cuina mediterrània, bones carns, bon peix, millor marisc i una excel·lent i variada carta de vins amb més de 90 referències internacionals i nacionals amb els nostres Vins de Finca (Vinya Gigi i Vinya Le Havre) i la gamma 3055, Chardonnay i Merlot-Petit Verdot, entre elles. I a la nit? DJ en directe fins a les tres de la matinada i copes premium de dilluns a diumenge. Tots els ingredients per triomfar.

Iriarte no s’atreveix a destacar cap plat estrella de la carta. “Tots ens funcionen molt bé. Oferim una carta clàssica amb plats de tot tipus. De moment no tenim el plat Feroz, però segur que en breu el tindrem”. En aquest sentit, estan pensant en aportar novetats internacionals a una carta molt mediterrània per oferir una oferta més variada. No obstant això, Iriarte sí que reconeix que el coulant de xocolata és un dels postres estrella del local.

Feroz està obert cada dia de la setmana. Ofereixen els 14 serveis i compten amb un equip de prop de 40 persones per servir el local que, totalment ple, acull fins a 200 persones. El preu mitjà del tiquet surt a partir dels 50 €, amb una clientela molt variada. Més familiar al migdia i un públic més de parella o grups d’amics de nit. Sobre la decoració. Podeu veure algunes fotos que us adjuntem però val la pena visitar-lo. És obra del decorador Pau Peyra a qui li van donar total llibertat per vestir aquest local espaiós i sobri de l’Eixample. Ho va fer i s’ho va agafar al peu de la lletra. Enhorabona i molts èxits.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

*

Accepto que JEAN LEON, SLU, tracti les meves dades de caràcter personal per tal de gestionar les publicacions que vostè realitzi al nostre blog.

Us informem que les vostres dades personals introduïdes a través de la secció corresponent del lloc web https://www.jeanleon.com (blog Jean Leon), així com les que, si escau, pugueu facilitar en el futur en el marc de la vostra relació amb aquesta entitat, seran tractades per JEAN LEON, SLU, amb la finalitat de gestionar les publicacions que vostè realitzi al nostre blog. Per exercir els vostres drets d’accés, rectificació, supressió, oposició, limitació del tractament i portabilitat de les vostres dades, com també per revocar el consentiment donat per a la tramesa de comunicacions comercials, us podeu adreçar per escrit a Chateau Leon, s/n, 08775 Torrelavit (Barcelona) o mitjançant correu electrònic, amb la referència “Dades personals”, a l’adreça dataprotect@jeanleon.com, en ambdós casos cal adjuntar-hi una fotocòpia del DNI o del passaport. Si desitgeu ampliar la informació sobre el tractament de les vostres dades de caràcter personal, accediu a la nostra política de privacitat a través de l’enllaç següent: https://www.jeanleon.com/politica-de-privacidad/. Fent clic al botó d’enviar, accepteu la política de privacitat.