Gastronomia |

Cuina clàssica italiana a Las Palmas Gran Canària

Increïbles vistes davant del mar, molt bon servei i menjar immillorable, un dels millors restaurants de l’illa, menjar i vi perfectes. Són comentaris reals publicats a Tripadvisor per part d’alguns dels clients que han passat pel restaurant Maximilians a Las Palmas de Gran Canària. Un restaurant acollidor especialitzat en cuina italiana clàssica que, avui és protagonista de la nostra secció de restaurants recomanats.


Per primera vegada des que vam inaugurar la secció, us oferim un restaurant ubicat fora de la península. Pensem que paga la pena obrir el ventall per descobrir bons establiments quelcom més allunyats de les ciutats més cosmopolites, especialment ara que arriba el bon temps i ve realment de gust desconnectar i gaudir de l’aire lliure, el sol i la platja. Som-hi amb el primer!

Maximilians destaca per ser un establiment que cuida al màxim el tracte amb els clients. Això, juntament amb la qualitat dels seus productes i una excel·lent localització (a sota del Far de Maspalomas), l’han convertit en un restaurant de referència a l’illa.


La carta ofereix una gran varietat d’especialitats en les quals destaquen l’ecalopa a la valdostana gratinada amb mozzarella o la saltinbocca a la romana. També hi ha espai pel peix com el llenguado amb xampinyons i gambes o, el seu plat estrella, els Linguine all’astice amb llamàntol fresc. Plats tradicionals italians, elaborats amb producte fresc, que no deixen a ningú indiferent.

A més d’una gran quantitat d’especialitats, també tracte amb molt amor els vins. Ho demostra la carta amb referències italianes i amb DOs de tota Espanya. Blancs, negres, rosats, xampany… l’oferta és molt àmplia. A la llista de rosats apareix el nostre Jean Leon 3055 Rosé, el nostre pinot noir que, per la seva versatilitat i frescor, marida a la perfecció amb el tipus de cuina que elaboren a Maximilians. Bona elecció. 😉


A més, a Maximilians no només es gaudeix de la bona gastronomia. Aporten un valor afegit als seus clients amb música en directe o accions molt originals com la que van dedicar fa unes setmanes a la vida de Jean Leon. Els responsables del restaurant els va atraure l’apassionant història que hi ha al darrere de la marca i van voler recrear el món de Hollywood en una nit temàtica en la qual el jazz i el glamur dels anys cinquanta van ser els protagonistes.

La clientela habitual és majoritàriament estrangera, de mitjana edat que decideixen repetir. Ho tenen fàcil. La cuina funciona de manera seguida de 12 del migdia a dotze de la nit. El preu mig se situa al voltant dels 35 € i 40 €. Us l’apunteu?