Jean Leon | Vi

Com ha estat la verema 2017?

Després de tres mesos d’intens treball a la vinya i a la bodega per afrontar l’esperada verema, ha arribat el moment d’analitzar com ha evolucionat el cicle vegetatiu, quins factors l’han caracteritzat aquest any i quina incidència tindran sobre les noves anyades dels nostres vins. Roser Catasús, enòloga de Jean Leon, ens ho explica.

El que está clar és que la verema de 2017 es recordarà per ser una de les més premature dels darrers anys. Fortament marcada per les temperatures altes que han acompanyat tot el procés vegetatiu i la destacada sequera que ha caracteritzat els mesos d’estiu.

L’afectació propiciada per dos anys consecutius de sequera ha causat una important davallada del rendiment i ha accelerat la maduració. D’altra banda, cal destacar el bon estat sanitari del raïm, un factor que ens ha permès obtenir una bona qualitat final dels vins.

De forma general, ha estat una verema més curta que d’altres anys. Les varietats més primerenques, com la Pinot Noir o la Chardonnay, o les de cicle més llarg com ara la Cabernet Franc i la Cabernet Sauvignon s’han avançat més de 20 dies respecte altre anys.

El 2017 ha estat un any marcat per les temperatures altes durant tot l’estiu. Després d’un hivern força fred vam començar el cicle vegetatiu de forma avançada i amb temperatures força suaus. Vam arribar al mes de juny amb temperatures més altes que de costum i vam continuar amb un mes de juliol i agost calorosos. En quant a pluviometria, l’hivern va ser més plujós que l’any anterior amb una primavera de precipitacions normals i un estiu molt sec, el mateix que el setembre, amb menys precipitacions que d’altres anys. Es van registrar 15 litres/m2 el 9 d’agost i 10 litres/m2 el 15 de setembre. Aquests valors són molt baixos.

Vam començar la verema la tercera setmana d’agost amb la varietat Pinot Noir, amb la qual elaborem el nostre 3055 Rosé. Durant la primera setmana de setembre va ser el torn per la varietat Petit Merlot del nostre Vinya Palau i a mitjans de mes vam entrar la Petit Verdot, una varietat que estem apostant amb força durant els últims anys i que, malgrat tractar-se dels ceps més joves de la finca, estan donant un resultat excel·lent. Ja sabeu part del secret de l’èxit del nostre 3055 Merlot Petit-Verdot! La verema la vam finalitzar durant la primera quinzena d’octubre amb l’entrada de la Cabernet Sauvignon amb la qual elaborem el nostre vi icònic, el gran reserva Vinya La Scala.

Pel que fa a la qualitat dels vins, el Chardonnay s’expressa amb intensitat a nivell de nas i a la boca manté cos i frescor. Pel que fa als negres, el Merlot trobem notes de fruits vermells i espècies amb elegants nivells d’acidesa i del Cabernet Sauvignon cal destacar la seva bona estructura, amb tanins molt equilibrats. El resultat final en línies generals és molt bo.

Aviat podreu començar a tastar la nova anyada 2017 de la nostra gamma 3055.

Esperem que la gaudiu!

Roser Catasús
Enòloga de Jean Leon