Escala 8: Eslovènia. Dissenyada per a la viticultura


Eslovènia va ser la primera de les antigues nacions que conformaven l’antiga Iugoslàvia a constituir-se en estat al 1991; si bé, pel que fa al vi, sempre va ser un vers lliure en els Balcans i a l’est d’Europa, principalment a causa de la innegable influència del Friuli italià, amb qui comparteix frontera i varietats. …

Llegir més

Regala vi, regala cultura


L’acte de “regalar” hauria de cobrir més enllà de les necessitats materials, ja que només en la intenció del fet descansa un missatge, un sentit; una expressió del nostre afecte i respecte que a la vegada diu molt de nosaltres mateixos. Regalar cultura és regalar sensacions. La versatilitat i la multitud d’encarnacions que obeeixen allò …

Llegir més

ESCALA 3: GEÒRGIA. Una historia de dificultats, un enorme potencial


Geòrgia reclama per a ella mateixa un lloc en el Món del Vi. I ho fa des de la legitimitat que consolida la seva posició com a bressol de la recol·lecció de vinyes silvestres per a fins vinícoles. Així ho testifiquen els arqueòlegs que van trobar llavors i diferents artefactes relacionats amb l’elaboració de vi …

Llegir més

Amb què marida la tardor?


La tardor és l’estació preferida dels cuiners i xefs de tot el món perquè als mercats es troba una gran oferta de productes de temporada. Els boscos no només ofereixen uns colors variats i espectaculars sinó que també ens proporcionen productes com les castanyes i els desitjats bolets. Els horts són plens de carbasses, carxofes, …

Llegir més

CF-15: Una aposta atrevida. Una intuïció precisa


A Jean Leon no deixem d’innovar, d’experimentar, d’arriscar, d’anar un pas endavant. D’alguna forma així era la personalitat de Jean Leon. Un inconformista que adorava emprendre nous projectes i millorar, si era possible, cada dia. En el nostre afany d’oferir vins exclusius, singulars i de poca producció als amants dels vins, des de principis de …

Llegir més

ESCALA 7: Turquia. On el vi s’obre camí, malgrat tot


La història vinícola de Turquia constitueix en si mateixa una història de contradiccions, paradoxes i dificultats. Parlem d’un sol país però amb una enorme varietat de perfils organolèptics en els seus vins a causa dels diversos climes i cultures, que, com la mateixa Turquia, es troben a l’abraçada que fon Europa i Àsia, Orient i …

Llegir més

Com ha estat la verema 2017?


Després de tres mesos d’intens treball a la vinya i a la bodega per afrontar l’esperada verema, ha arribat el moment d’analitzar com ha evolucionat el cicle vegetatiu, quins factors l’han caracteritzat aquest any i quina incidència tindran sobre les noves anyades dels nostres vins. Roser Catasús, enòloga de Jean Leon, ens ho explica. El …

Llegir més

Escala 6: Sud-Àfrica. Una odissea a les vinyes més belles de la terra


La història de la viticultura a Sud-àfrica és el fidel reflex de la trasbalsada història del país durant els últims tres segles. De la mateixa manera que la societat va afrontar una lenta i dolorosa transició que va alliberar al poble sud-africà del colonialisme europeu; el mateix discórrer de la indústria vinícola també va gaudir …

Llegir més

La vinya: una màquina perfecta


L’Univers del vi i la viticultura tanquen en si mateixos una metàfora gairebé al·legòrica del que representa l’enormitat de la natura i les seves diferents creacions. Serveixi el vi com a exemple que, com l’home, atén al mateix concepte de cicle biològic: naixement, plenitud vigorosa, declivi i desaparició. Tot en un procés de progressiva oxidació …

Llegir més