La pregunta del titular no tenia una resposta a ciència exacta fins ara. L’Organització Interprofesional del Vi d’Espanya (OIVE) ha presentat el primer mapa motivacional del vi al nostre país. A partir d’un estudi amb l’empresa BMC Strategic Innovation, ha aprofundit en comprendre el consumidor a través dels seus comportaments, motivacions, usos i actituds. El …
Els esquiadors de l’estació andorrana de Grandvalira tenen aquesta temporada un nou espai gastronòmic. L’antic Steak House del sector Soldeu i s’ha convertit en el Wine & Meat Bar by Jean Leon. Un espai gastronòmic en el qual es poden degustar productes de primera qualitat i maridar-los amb tots els vins de la nostra gamma …
Nadal ja és aquí i des de fa uns dies, els sopars i els dinars també. I els que vindran. Per aquest motiu hem decidit presentar-vos d’una manera visual a través d’una infografia, quin tipus de maridatges podeu fer amb els típics plats nadalencs. Hem fet la selecció de vins amb la majoria de la …
Arriben els àpats de Nadal, les festes, les reunions familiars … i cada vegada costa més ser originals en la decoració de les nostres taules. És complicat innovar, però amb una mica d’imaginació es poden aconseguir coses molt boniques i elegants que respirin Nadal a dojo. A continuació, detallarem una llista de materials imprescindibles per …
Seguim amb les receptes que periòdicament ens ofereix el xef de restaurant Mas Rabell, Sergi Millet, amb una recepta ideal per a l’estació que estrenem i que combina elements del mar i de la muntanya. Prepararem un bacallà confitat amb salsa de bolets. Sembla complicat? De cap manera. Som-hi. Ingredients (4 persones). 4 racions de …
El passat divendres 19 de juliol, vam celebrar a Jean Leon una nova edició del ViArt, un certamen amb què anualment maridem el vi amb una disciplina artística. És la nostra manera particular de retre homenatge al gran vincle del fundador del celler amb la cultura i l’art. En aquesta sisena edició, la disciplina escollida …
Comencem pels formatges, seguim amb el rap amb escalunyes i avui, Sergi Millet, xef del restaurant Mas Rabell ens porta un plat que segur que us sorprendrà: Pop a la planxa amb calçots. Combinació peculiar, oi? Vegem com es prepara. La veritat és que no té gaire secret. Ingredients (4 persones). 600 grs. Pota de …
Comencem amb una recepta senzilla i avui anirem un pas més enllà. Sergi Millet, xef del restaurant Mas Rabell ens porta un plat molt original i fàcil de preparar: rap amb escalunyes al vi negre i salsifis. Què us sembla? Voleu saber com es prepara? Preneu nota: Ingredients (4 persones). 600 grs. Rap a rodanxes. …
Sergi Millet és l’actual xef de Mas Rabell, un restaurant ubicat en una masia catalana al cor del Penedès que conserva l’encant rústic i la bellesa del tradicional. Porta més de 15 anys maridant els seus millors plats amb els vins que li ofereix una terra que porta incorporat el vi en el seu ADN. …
Torna la secció de restaurants recomanats amb una opció que no deixarà a ningú indiferent. Avui us presentem l’oferta gastronòmica de l’Hotel Barceló Raval de Barcelona. Es tracta de B-Lounge, aquest nom ja ens diu de quin tipus de restaurant estem parlant: un concepte modern i cosmopolita ideal per a passar una bona estona qualsevol …