¿Què motiva al consumidor de vi a Espanya?


La pregunta del titular no tenia una resposta a ciència exacta fins ara. L’Organització Interprofesional del Vi d’Espanya (OIVE) ha presentat el primer mapa motivacional del vi al nostre país. A partir d’un estudi amb l’empresa BMC Strategic Innovation, ha aprofundit en comprendre el consumidor a través dels seus comportaments, motivacions, usos i actituds. El …

Llegir més

Idees per decorar de manera original una taula nadalenca


Arriben els àpats de Nadal, les festes, les reunions familiars … i cada vegada costa més ser originals en la decoració de les nostres taules. És complicat innovar, però amb una mica d’imaginació es poden aconseguir coses molt boniques i elegants que respirin Nadal a dojo. A continuació, detallarem una llista de materials imprescindibles per …

Llegir més

Rap amb escalunyes al vi negre i salsifis. Original i fàcil


Comencem amb una recepta senzilla i avui anirem un pas més enllà. Sergi Millet, xef del restaurant Mas Rabell ens porta un plat molt original i fàcil de preparar: rap amb escalunyes al vi negre i salsifis. Què us sembla? Voleu saber com es prepara? Preneu nota: Ingredients (4 persones). 600 grs. Rap a rodanxes. …

Llegir més

Tres formatges per a maridar amb el nostre SM-16


Sergi Millet és l’actual xef de Mas Rabell, un restaurant ubicat en una masia catalana al cor del Penedès que conserva l’encant rústic i la bellesa del tradicional. Porta més de 15 anys maridant els seus millors plats amb els vins que li ofereix una terra que porta incorporat el vi en el seu ADN. …

Llegir més

B-Lounge, el coneixeràs pels seus Brunch i per alguna cosa més


Torna la secció de restaurants recomanats amb una opció que no deixarà a ningú indiferent. Avui us presentem l’oferta gastronòmica de l’Hotel Barceló Raval de Barcelona. Es tracta de B-Lounge, aquest nom ja ens diu de quin tipus de restaurant estem parlant: un concepte modern i cosmopolita ideal per a passar una bona estona qualsevol …

Llegir més