Vi i xocolata. L’estranya parella?


Fruits secs, llaunes de conserves, formatges, embotits… Avui dia tot es pot maridar amb un bon vi. Però, i la xocolata? També. Hi ha qui diu que el vi i la xocolata no harmonitzen bé… Fals. Són dos productes gastronòmics amb més elements en comú del que sembla.   El secret està a saber trobar …

Llegir més

Jean Leon, un vi sense fronteres


Espanya, EEUU, Països Baixos, Japó, Suècia i Alemanya, són els sis països en els quals es consumeix més Jean Leon en el món. Deixant de banda Espanya, analitzarem quines són les característiques que fan que, tres països europeus i dues potències mundials, es decideixin a tastar i consumir els nostres vins. Som-hi.   Per posar-nos …

Llegir més

Les nostres 5 platges preferides per prendre una copa de vi


El mes d’agost és sinònim de sol, platja i vacances (per alguns), cervesa freda i copes fresquetes de vi. Si ens permeteu una recomanació, nosaltres escollim el chardonnay o el Rosé de la nostra gamma 3055. 🙂 A part de recomanar-vos el vi que ens prendríem en un vespre d’estiu, avui us recomanem cinc platges …

Llegir més

La moda dels rosats


Amb el bon temps el rosat està escalant posicions. Un vi que ha passat de ser l’aneguet lleig a ser una autèntica tendència aquest estiu. Però no es tracta d’una moda passatgera. La International Wine & Spirit Research estima que el consum de “rosés” entre 2012 i 2017 creixerà un 7,7{483e5444ab9fc06e19ac83efe1d2198bc64dd97b6326f9ee3936c7b95b1cf489}. Una xifra superior al …

Llegir més

Speed tasting: la vida (i el vi) era això


Així sí. Quin gust. Catorze bodegues. Catorze vins. Catorze tapes del xef sicilià Andrea Tumbarello, unes vistes de Barcelona impressionants i un concepte innovador: l’Speed Tasting.   El món del vi sembla que es comença a adaptar a la societat d’avui en dia. S’ha aturat a escoltar i intenta fer accessible i atractiu un món …

Llegir més

Vinya La Scala: un vi amb art


Avui us presentem un dels nostres vins més especials. El Vinya La Scala. Un gran reserva de la vinya més vella de Cabernet Sauvignon d’Espanya.   Perquè us feu una idea, el cupatge de la Vinya La Scala només s’elabora en els anys en el que el clima és especialment favorable. Aquest fet converteix aquest …

Llegir més

El suro, la silicona i la rosca. Més que una moda


Anar a obrir una botella de vi i trobar-nos amb taps de silicona o de rosca. Cinc anys enrere, era sorprenent. Ara, és una pràctica força habitual per segons quins tipus de vins, especialment pels negres i blancs més joves.   Però, on els trobarem? El tap de silicona és apte per a vins de …

Llegir més

Particulars beneficis del vi


S’ha escrit molt sobre els beneficis de prendre una copa de vi al dia. Inclús massa. Hi ha opinions de tot tipus. Alguns ho defensen, uns altres ho critiquen. Llei de vida.   Lluny d’entrar en debats sanitaris, per nosaltres el vi té uns beneficis que el fan especial. És evident que la salut és …

Llegir més