La poda: sistema tradicional vs sistema italià


El cultiu i el manteniment de la vinya a Jean Leon té nom i cognoms: Josep Bruna Masana. Més del 70{483e5444ab9fc06e19ac83efe1d2198bc64dd97b6326f9ee3936c7b95b1cf489} de les vinyes actuals de la finca les ha plantat ell. Porta més de 30 anys cuidant, plantant i podant els ceps. Les coneix totes. Les joves, les velles i les no tan velles. …

Llegir més

La Petite Mort: El plaer de beure (i menjar) bé


Ramon Pueyo i Eva Sáez ho tenien clar. Volien muntar un espai gastronòmic però nos sabien on. Van dubtar entre el sud (d’on és ella) o a Catalunya (d’on és ell). Al final van optar per la segona opció. Vilanova i la Geltrú era el lloc. El nucli històric de la ciutat. Al costat d’una …

Llegir més

12 temples del vi repartits per tot el món


Hi ha vins que mereixen estar en espais únics, amb estil, elegants. Llocs que inspiren, que siguin creatius. Que convidin a gaudir de l’elecció d’un vi. Per sort, hi ha algú que pensa el mateix que nosaltres i ha decidit crear aquests espais. Estan repartits per tot el món però els hem trobat i us …

Llegir més

Nou vins per a nou rostres eterns


Sí, se n’ha parlat molt i bé de les pèrdues de veus eternes durant l’horribilis 2016. Rostres que van transcendir generació rere generació, ments brillants i creatives: ànimes pioneres i carismàtiques que deixen el llegat d’una obra que emociona, que perdura i que es recorda. Una sensació de pèrdua, d’orfandat, que en la bodega coneixen bé, hereus del somni materialitzat …

Llegir més

El futur del vi en femení


Elles tenen el control. En el món del vi s’està produint una transformació en femení, quasi a “sotto-voce”, que mereixeria més altaveus i reconeixement. Perquè té a veure amb la reactivació del sector. Dones independents, formades i curioses, que escolten i s’involucren. Des de l’arrelament a la terra, fins al destapament. La dona està present …

Llegir més

Rooftops de NYC by Jean Leon


Com bé diu la cançó Empire State of Mind, “There’s nothin’ you can’t do, Now you’re in New York. I és veritat. Nova York és la ciutat que mai dorm. Hi ha un pla per cada gust. Un sopar a un restaurant elegant? Doncs reserves una taula a l’Eleven Madison Park. Unes birres a un …

Llegir més

Amb quins vins mariden els plats nadalencs?


Les Festes de Nadal arriben de nou i, com cada any, mentre debateu si prepareu un menú tradicional o us decanteu per l’opció de trencar motllos i ser originals, des de Jean Leon us oferim un seguit de propostes que, trieu l’opció de menú que trieu, us ompliran la taula d’excel·lents vins que deixaran bocabadats …

Llegir més

L’acte de brindar: mites i teories


Si ens centrem en el que purament significa un brindis és molt senzill. És l’acció de brindar abans de beure. I prou. Però des dels seus inicis ha sigut una acció que ha anat estretament lligada amb el vi. Normalment brindem en celebracions i és un costum molt estès per expressar bons desitjos o felicitar …

Llegir més