Art i Cultura |

7 llibres imprescindibles sobre vi per regalar aquest Sant Jordi

llibres

El 23 d’abril és una data especial, sobretot a Catalunya. Durant aquest dia, les roses i els llibres són els protagonistes als carrers, botigues, escoles, xarxes socials, etc. A més, des de 1988, coincideix amb la celebració del Dia Internacional del Llibre.

Com que s’acosta Sant Jordi, des de Jean Leon no podem deixar passar l’oportunitat de proposar-vos alguns llibres que giren al voltant del vi. Així, si ets amant del vi, no et pots perdre aquestes lectures, aprofita aquest 23 d’abril per fer un regal a una persona especial o per fer-te un autoregal!

1. Quin vi amb aquest ànec – Ferran Centelles

És un llibre sobre vi escrit per Ferran Centelles, ex-sommelier d’El Bulli i un autèntic expert en l’àmbit del maridatge. Un relat ple d’històries personals viscudes en els més de 8 anys de trajectòria al millor restaurant del món, barrejades amb teories més clàssiques sobre el maridatge i l’enologia.

2. Manual de Viticultura – Alain Reyner

El llibre d’Alain Reyner, agrònom, enòleg i professor de la Facultat d’Enologia de Bordeus, és imprescindible per a tot aquell que vulgui endinsar-se en el món de la viticultura i l’enologia. Una lectura obligada per a qualsevol estudiant d’enologia i viticultura que vulgui tenir una visió global del món dels vins. Des dels sòls, fins a les pràctiques culturals passant per tractaments a la vinya.

3. Papil·les i Molècules – François Chartier

L’autor d’aquest llibre és François Chartier que, segons Ferran Adrià, “és l’expert número u en sabors”. Sens dubte, una bona carta de presentació. Chartier explica al llibre la nova ciència aromàtica per descobrir el món dels sabors que no es veuen dels aliments i el vi. Un autèntic best-seller des de l’any 2009 amb més de 50.000 còpies venudes. Un dels millors llibres actuals sobre el vi, els maridatges i la gastronomia.

4. Wine Folly, The Essential Guide to Wine – Madeleine Puckette y Justin Hammack

Un llibre de Madeleine Puckette i Justin Hammack. És el llibre ideal per als que volen iniciar-se en el món del vi. Es relata una veritable volta al món recorrent varietats de raïm i zones geogràfiques amb gràfics i il·lustracions molt visuals. Alguns ho consideren la bíblia visual de vins.

5. El vino no té misteris – Ophélie Neiman

Aquest llibre de Ophélie Neiman, escriptora de vins del diari Le Monde, es tracta d’una petita guia il·lustrada per conèixer tots els detalls del vi: els mètodes d’elaboració, com configurar un celler personal, tipus de copes o com demanar un vi en un restaurant . Àgil, divertit i didàctic. Què més se li pot demanar?

6. Reines de Copes. Les grans dones del vi – Zoltan Nagy

El primer llibre de Zoltan Nagy recull el retrat biogràfic de cinquanta dones de sector del vi. A més, l’autor els ha demanat que elles mateixes triïn el vi que millor les representa. Així, el llibre inclou cinquanta professionals i cinquanta vins «amb ànima de dona». Una mostra de com cada dia hi ha més enòlogues que s’obren camí en un món d’homes i una bona dosi de frescor, joventut, sensibilitat i talent.

7. La força d’un destí – Martí Gironell

Per acabar amb aquest recopilatori, ens agradaria parlar de “La força d’un destí” de Martí Gironell, on es relata en forma de novel·la la història de Jean Leon, el nostre fundador. Si encara no ho heu llegit, us el recomanem per conèixer més a fons l’origen de tots els nostres vins.