Vi |

5 accessoris imprescindibles per amants del vi

accesorios para vino

El món del vi és molt més que el vi. Ens ofereix una gran quantitat d’accessoris i eines que no poden passar desapercebuts per a qualsevol amant dels vins. És veritat que n’hi ha de més útils que d’altres, però en el post d’avui us presentem quins són per a nosaltres els cinc imprescindibles.

Llevataps

És un objecte totalment imprescindible i és un accessori que qualsevol amant del vi ha de tenir. Sense ell, tret que estiguis davant d’una ampolla amb rosca, és impossible obrir una ampolla de vi. Actualment n’hi ha d’una gran varietat d’estils, dissenys i mides. N’hi ha que són més clàssics, els de tota la vida, o fins i tot n’hi ha d’elèctrics. Com tot, per a gustos, colors, encara que és veritat que de vegades és millor fer servir el més bàsic, el de palanca. És fàcil d’usar, redueix l’esforç al màxim i en pocs segons l’ampolla queda oberta. Si us hi fixeu, a la majoria de restaurants, els sommeliers els utilitzen. Bon senyal.

També hi ha el de làmines, que és l’únic tipus de destapador que permet extreure el suro sense arribar a foradar-lo sense cap desperfecte. Normalment s’utilitza per destapar vins d’anyades antigues per evitar que els suros es trenquin i entrin en contacte amb el vi.

Funda mantenidora

Habitualment fabricada amb neoprè, resulta ideal per a transportar qualsevol ampolla de vi i mantenir la temperatura idònia. De fet, no només conserva la temperatura, també protegeix l’ampolla de possibles cops que podrien arribar a trencar-la (i desaprofitar el vi). N’hi ha de tots els tipus i estils, encara que a nosaltres ens agraden aquelles fundes que no ocupen lloc ni destorben després d’haver transportat l’ampolla.

Funda refredadora

Un accessori imprescindible, especialment per a aquells que aprecien degustar una copa de vi, especialment blancs i rosats, a la seva temperatura idònia, per poder apreciar així tot el seu potencial. A diferència de la funda mantenidora, aquesta només s’utilitza a la taula i es guarda sempre al congelador.

Airejador de vi

És un element essencial per a degustar un bon vi. Sense la necessitat d’esperar mitja hora perquè el vi s’oxigeni de manera natural, l’airejador accelera el procés de oxigenat del vi ajudant-lo també a agafar més color i a temperar-se. Pots trobar airejadors de tots els preus, formes i mides. N’hi ha alguns de molt originals, altres més sofisticats, però tots són ideals per a qualsevol amant del vi, sense la necessitat de que sigui un expert sommelier.

Decantador

Finalment, i no menys important, el decantador de vi. Un estri que, a part d’ajudar a retirar el sediment del vi i airejar-lo, serveix com a element decoratiu per a qualsevol taula. Si es decanten els vins unes hores abans de servir-los, el líquid arriba net a la copa i aconsegueixen una millor expressió de tots els seus aromes.

Òbviament no són els únics accessoris. En podríem apuntar alguns més, però aquests cinc, han d’estar sí o sí a casa de tot winelover.