Escala 13: Especial islas: Sicilia y Cerdeña


La llamativa personalidad de los vinos isleños se antoja inevitable si atendemos a las particulares condiciones en las que se desarrolla la viticultura y… la vida misma. De los vinos isleños De estos condicionantes, dos son los que vertebran la idiosincrasia y el devenir a lo largo de la historia de los vinos de las …

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Danny y Sandy, por un día


¿Os acordáis de las películas de los años ochenta en las que salían autocines? Seguro que la primera imagen que os viene a la cabeza es la de la película Grease. John Travolta y Olivia Newton-John sentados en el Cadillac esperando a que empezara la película en el cine de un remoto pueblo americano. Pues …

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Can Boqueta (Sóller): En manos del chef


Can Boqueta es uno de aquellos restaurantes auténticos. Su ubicación, en pleno centro histórico de Sóller y en una de las calles más emblemáticas del pueblo ya lo hace especial. Es una acogedora y típica casa mallorquina con una decoración elegante y actual, que conserva la arquitectura primitiva del inmueble. Para los meses de verano, …

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“En el futuro seremos jóvenes durante más tiempo”


María Blasco (Alicante, 1965) dirige el CNIO (Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas), el segundo mejor centro de investigación del cáncer de Europa y el quinto del mundo. Paciencia, ilusión y perseverancia han sido las claves que le han llevado a liderar una institución con más de 500 empleados. Confía en vivir en un mundo más …

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Planes imprescindibles en el Penedés este verano


Empieza el verano y la oferta de actividades en todo el territorio se dispara. Es tiempo de planes al aire libre, disfrutar de la familia durante los días de vacaciones o de pasar noches diferentes aprovechando que los días se alargan. Por este motivo os presentamos una selección de actividades para hacer durante los próximos …

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Verano: tiempo de gastronomía y música en directo


Ya no hay marcha atrás. Ha costado pero el verano finalmente ha llegado. Lo estábamos esperando con impaciencia, especialmente para vivir las noches de verano que más nos gustan. Noches al aire libre, gozando del buen tiempo, la buena gastronomía, y por qué, no, de la buena música. Pues bien, hoy os recomendamos locales y …

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Escala 12: China. ¿El vino que viene?


La propia inmensidad geográfica e idiosincrasia cultural del gigante asiático dificulta una certera lectura, fidedigna y en profundidad del estado de salud del mundo de la vid y la elaboración de vino en China. Pero lo que sí es una realidad innegable es que el vertiginoso aumento del consumo de vino per capita es una …

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“El Cinco”, cocina tradicional con estética innovadora


Es el proyecto más personal del chef barcelonés Josep Armenteros. Después de más de 14 años en el equipo de Carles Gaig ha decidido ponerse al frente de “El Cinco”, un restaurante de cocina tradicional con toques de innovación y alta cocina. “Queremos darle una vuelta a las recetas de toda la vida. Les queremos …

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