Cinco consejos básicos para entender de vinos


No hace falta ser un gran experto para saber si un vino nos gusta más o menos. Al final, sobre gustos no hay nada escrito. Pero si vuestro objetivo es entender de vinos sí que es interesante tener en cuenta algunos consejos (fáciles) a la hora de catar un vino. Más allá de términos relacionados …

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Las personas, como el vino, mejoran con el tiempo


¿Qué podemos hacer para ser más felices? ¿Qué capacidades tengo que potenciar para ser mejor persona, amigo, pareja, marido o esposa? Muchas de estas preguntas no tienen una respuesta clara, o más que nada, depende de quien las responda, pueden tener muchas interpretaciones. Cada uno vive la vida a su manera. No hay un manual …

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5 apps gratuitas para los amantes del vino


En el blog de Jean Leon hay espacio para las nuevas tecnologías. Especialmente si nos facilitan la vida o nos ayudan, en este caso, a entender un poco más de vinos. Hoy os presentamos, igual ya las conocéis, 5 apps que tenemos instaladas en nuestros smartphones. No hagáis caso del orden. No es mejor una …

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La importancia de las botellas


fabricacion de botellas de vino

La fabricación de botellas de vidrio, aunque algún refrán catalán lo diga, no es nada fácil. A veces, incluso son las grandes olvidadas. Nos fijamos en las etiquetas, en el diseño, en el nombre, pero muy pocas veces, nos fijamos en el recipiente. Valoramos el contenido, pero no hacemos lo mismo con el continente. En …

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Falsos mitos: El vino tinto, a temperatura ambiente


Para responder esta cuestión haremos un ejercicio de imaginación: mirad atrás unos años… unos siglos, hasta finales de los años 40 del siglo XX. Ahora, salid de la ciudad y viajad al campo, a una masía o si lo preferís y os gusta el lujo, a un castillo. En aquella época no había calefacción central, …

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Joao Alcántara: “Yo cocino cultura”


Joao Alcántara (Vitória, 1984) es un joven cocinero brasileño al que le apasionan los fogones. Su simpatía, alegría y entusiasmo se contagian. Tiene un sueño que poco a poco se está cumpliendo: traer la cocina de su país para que la gente coma cultura brasileña. Nos atendió a escasos días de la apertura de su …

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Afterwork en Barcelona: una copa de vino, por favor


“Afterwork” es uno de los muchos anglicismos que se han colado en nuestro vocabulario. Sí, después del trabajo, hay vida. Hay cosas que hacer. Trabajar está muy bien, pero lo que pasa después de salir de la oficina puede ser aún mejor. La cultura del “Afterwork” se está consolidando en Barcelona. Cada vez hay más …

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