Empezamos por los quesos, seguimos con el rape con chalotas y hoy, Sergi Millet, chef del restaurante Mas Rabell nos trae un plato que seguro que os sorprenderá: Pulpo a la plancha con calçots. Combinación peculiar, ¿verdad? Vamos a ver como se prepara. La verdad es que no tiene secreto. Ingredientes (4 pax). 600 grs. …
Aunque su popularidad se ha extendido por todo el mundo, hay ciudades, zonas o regiones que se asocian más directamente con el vino que otras. En este artículo te invitamos a emprender un viaje hacia ciudades que, más o menos obvias, pueden convertirse en el destino ideal para los amantes del vino. Ve haciendo las …
Las escapadas de enoturismo se han alzado como la opción de viaje ideal para los que buscan escapar unos días de la ciudad y quieren dejarse conquistar por los paisajes naturales. El turismo del vino está de moda y es la alternativa al sol y playa. Si además podemos colar la degustación de un buen …
Empezamos con una receta sencilla y hoy vamos a ir un paso más allá. Sergi Millet, chef del restaurante Mas Rabell nos trae un plato muy original y fácil de preparar: rape con chalotas al vino tinto y salsifis. ¿Qué os parece? ¿Queréis saber cómo se prepara? Tomad nota: Ingredientes (4 pax). 600 grs. Rape …
La espera siempre se hace larga, pero…el verano ya está aquí. El sol continuo da alegría no sólo a las personas – que, con las vacaciones a tocar, respiran con más optimismo -; también “alegra” a los viñedos. Tras volver a la vida durante la primavera, los paisajes vitivinícolas llegan a su máximo esplendor durante …
Llega el verano y, con él, los planes «al aire libre» se multiplican exponencialmente. Un año más, desde Jean Leon en proponemos uno que ya se ha convertido en imprescindible: el ciclo Hoteles de Cine que, con el apoyo de Time Out, ofrece proyecciones de clásicos de Hollywood acompañadas de una copa de vino en …
¿Cómo es un día normal en la vida de Almudena Alberca?Siempre dinámico. Mis días de bodega igualmente dinámicos, viñedos, creación de vinos, catas, mezclas, etc. Otros días tengo la suerte de poder trasladar el trabajo que desarrollamos en bodega a los clientes finales. Adoro salir con los compañeros de comercial a los distintos mercados. Los …
Llegar a casa, responder los últimos mensajes pendientes de whatsapp, relajarse y ponerse cómodo, dejar atrás los problemas del día y disfrutar, finalmente, de una copa de vino. Y de fondo una buena banda sonora de acompañamiento. Este sería un plan fantástico para cualquier día, ¿verdad? Pues nos hemos propuesto ayudaros en la búsqueda musical …
2.481 botellas son las que se han elaborado del nuevo vino de la gama experimental de Jean Leon, el MS-18, ya a la venta. Después de los vinos monovarietales X-15 y X-16 (xarel·lo), CF-15 (cabernet franc) y SM-16 (sumoll), Jean Leon lanza el MS-18, elaborado 100% con la variedad autóctona malvasía de Sitges, todo un …
Rakel Cernicharo (Valencia, 1984) es una joven chef que no lo ha tenido nada fácil en la vida pero que ha conseguido todo lo que es hoy en día gracias a su tesón, empeño y trabajo. Ganadora del concurso televisivo de Antena3 Top Chef 4, despliega actualmente su talento en el flamante restaurante Karak del …