Para crear este vino se ha huido de estereotipos y se ha optado por una elaboración artesanal y natural. No hemos intentado hacer un vino demasiado tánico o astringente, tampoco hemos intentado hacer un vino liviano. El objetivo era mucho más ambiguo y difícil; conseguir un vino elegante y equilibrado en todos los sentidos. Porque en definitiva ZEMIS busca dar placer, emoción y quizás un momento de sorpresa a todo aquel que lo degusta.
  
VINOS DE PAGO - GRAN RESERVA
En 1969, tras largos años perfeccionando el método de elaboración, nació el primer vino de Cabernet Sauvignon elaborado en España. Procede de la viña “La Scala”, 8 Ha del terroir más pobre, pedregoso y de mayor drenaje del pago y únicamente se elabora los años en que la climatología es especialmente favorable.

Este vino está considerado como: “vino de guarda”. Por su estructura y complejidad envejece en barrica nueva de roble francés y americano durante 2 años y posteriormente un mínimo de 3 años en botella.

Producción anual : entre 18.000 y 35.000 botellas bordelesas y un número limitado de imperiales.

En ocasiones especiales artistas catalanes de reconocido prestigio realizan obras para vestir las botellas de estos vinos, creando así piezas únicas de coleccionista.

Clasificación de añadas del Cabernet Sauvignon Gran Reserva

VINOS DE PAGO - RESERVA Y CRIANZA
Nuestros vinos de pago son el vivo exponente de los vinos de autor en España siendo el resultado del trabajo de 40 años dedicados a la elaboración de vinos de alta calidad y máxima expresión.

Elaboramos un Cabernet Sauvignon, un Merlot y un Chardonnay.

VINOS MAGNOLIA
La gama Magnolia ha sido concebida como introducción a los vinos de pago. Son vinos jóvenes elaborados con las variedades características de la bodega Jean Leon: Chardonnay y Cabernet Sauvignon, pero con un estilo diferente.

El Magnolia Blanco es un vino ligero, afrutado, fresco y elegante, elaborado con Chardonnay y Xarel•lo. El cupaje perfecto entre una variedad noble con una uva local, que le da un toque personal y característico.

El Magnolia Tinto ha sido elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot, con un ligero envejecimiento en barrica. El resultado de una combinación perfecta de los aromas frutales y vegetales, con buenos taninos y persistentes.

La flor de Magnolia, como la vid, está entre las plantas más antiguas del mundo. Desde hace siglos sus alegres y perfumadas flores conviven en los más espléndidos jardines del mundo junto a hermosas uvas nacidas de parras de vides.
Chardonnay

Cabernet Sauvignon


El vino sólo se disfruta con moderación
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