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| Para crear este vino se ha huido de estereotipos y se ha optado por una elaboración artesanal y natural. No hemos intentado hacer un vino demasiado tánico o astringente, tampoco hemos intentado hacer un vino liviano. El objetivo era mucho más ambiguo y difícil; conseguir un vino elegante y equilibrado en todos los sentidos. Porque en definitiva ZEMIS busca dar placer, emoción y quizás un momento de sorpresa a todo aquel que lo degusta. |
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| VINOS DE PAGO - GRAN RESERVA | ||||||||
| En 1969, tras largos años perfeccionando el método de elaboración, nació el primer vino de Cabernet Sauvignon elaborado en España. Procede de la viña “La Scala”, 8 Ha del terroir más pobre, pedregoso y de mayor drenaje del pago y únicamente se elabora los años en que la climatología es especialmente favorable.
Este vino está considerado como: “vino de guarda”. Por su estructura y complejidad envejece en barrica nueva de roble francés y americano durante 2 años y posteriormente un mínimo de 3 años en botella. Producción anual : entre 18.000 y 35.000 botellas bordelesas y un número limitado de imperiales. En ocasiones especiales artistas catalanes de reconocido prestigio realizan obras para vestir las botellas de estos vinos, creando así piezas únicas de coleccionista. |
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| VINOS DE PAGO - RESERVA Y CRIANZA | ||||||||
| Nuestros vinos de pago son el vivo exponente de los vinos de autor en España siendo el resultado del trabajo de 40 años dedicados a la elaboración de vinos de alta calidad y máxima expresión.
Elaboramos un Cabernet Sauvignon, un Merlot y un Chardonnay. |
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| VINOS TERRASOLA | ||||||||
| Jean León concibió los vinos Terrasola como vinos que debían expresar el carácter y la singularidad de los suelos catalanes, para hacer grandes vinos.
El nombre de Terrasola ya aparecía en manuscritos de la Edad Media y tuvo siempre una especial significación. Terrasola proviene de la palabra catalana “Terrassola” que significa terraza pequeña. Es en estas terrazas donde desde tiempos inmemoriales se ha cultivado la vid, en las laderas de las montañas del valle del Penedés. Terrasola es un homenaje a estos viñedos y a esta particular forma de entender la viña y la tierra. Los vinos, lo mejor de dos mundos: En su elaboración se conjugan, variedades internacionales y variedades autóctonas en un mismo vino. Variedades Internacionales: como el Chardonnay, el Syrah o el Muscat, perfectamente aclimatadas al clima mediterráneo aportan elegancia, estructura y complejidad. Variedades Autóctonas: como la Garnacha Blanca, la Cariñena o la Parellada, cultivadas desde hace cientos de años en estas tierras, aportan, personalidad y tipicidad. |
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Syrah
Chardonnay |
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