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| DER WEINBERG | ||||||||||||||||||||
| Für Jean León war es notwendig die besten Boden- und Klimaverhältnisse zusammen mit den besten Weinstöcken zu finden.
Er reiste durch die ganze Welt auf der Suche nach diesem Boden, bis er nach Katalonien kam und dort, im Herzen des Penedés fand er schließlich, was er gesucht hatte. Die Jean-León-Lage befindet sich im Herzen des Penedés und wurde im Jahre 1963 unter Zusammenlegung verschiedener sorgfältig ausgewählter Parzellen erworben. Die Liegenschaft besteht insgesamt aus 150 Ha, von denen nur 100 bebaubar sind und von denen wiederum derzeitig nur 67 in Produktion sind. Die Weinberge liegen an einem leicht nach Süden ausgerichteten Abhang im Zentrum des Penedés auf 280 - 310 m. über dem Meeresspiegel und sind geschützt vor den Nordwinden und den möglichen Frosteinbrüchen im Winter und Frühling. Die Liegenschaft besteht aus verschiedenen Parzellen, von denen jeweils nur ein Wein kommt. Das ist, was man “Pago” – Lage nennt, ein Wort, das verschiedene Bedeutungen hat: Der Lagewein wird aus Trauben eines bestimmten Weinberges bereitet. Hierfür werden keine Trauben hinzugekauft, es handelt sich nur um eigene Produktion. Der Lagewein hat drei Merkmale, die ihn einzigartig machen: 1) Der Boden 2) Die Klimaverhältnisse 3) Die Handarbeit des Menschen, d.h. das Mitwirken des Menschen bei der Pflege des Weinberges und das Gefühl für den Boden. Der Begriff “Pago” Lage wird in Bordeaux: “Cru”, im Burgund: “clos” oder “climat”, in Italien “Vignetti, in Kalifornien: “Single vineyard” und in Portugall: “Quinta” genannt. |
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| THE PAGOS | ||||||||||||||||||||
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| DIE BODENBESCHAFFENHEITEN | ||||||||||||||||||||
| Die geringen Erträge der Weinberge von Jean León liegt größtenteils an der Zusammensetzung des Geländes. In gewissen Abständen wird der Boden analysiert, um seine Entwicklung und ihn auf eventuelle Mängel zu untersuchen, die die Weinstöcke beinflussen können. Die obere Bodenschicht besteht aus Sand, Erdschlamm, Tonerde und Steinen. Die chemische Zusammensetzung dieser drei Bestandteile ist praktisch gleich: Silikiate und Karbonate. Der Unterschied liegt in der Größe, da die Teilchen des Lehms kleiner sind, gefolgt von Tonerde mit noch kleineren Partikeln. Aufgrund dieser Zusammensetzung zusammen mit der Neigung des Geländes sammelt sich nicht das Wasser in den Regenzeiten, sondern läuft in Talrichtung ab und nimmt so der Pflanze Kraft weg.
Die Bodensäure ist ein weiterer Faktor, der zu beachten ist. Die Neutralacidität beträgt 7 und von einer geringeren Acidität zu sprechen hieße bereits, dass der Boden sauer ist. Im Penedés und speziell bei Jean León ist die Bodenacidität neutral. Ein weiterer großer Teil der der Traubenqualität von Jean León ist im Unterboden zu suchen. In verschiedenen geologischen Untersuchungen zeigt sich, dass in großen Teilen des Landgutes unter der Bodenoberfläche, ungefähr 45 – 70 cm tief, eine kompakte Schicht liegt, die allgemein “Mergel” genannt wird. Die Wurzeln haben es sehr schwer sich auszubreiten und Nährstoffe zu finden, sodass eine bedeutende horizontale Entwicklung stattfindet, was gleichzeitig eine größere Konkurrenz der Nährstoffe und des Wassers zwischen den Rebstöcken zur Folge hat. Sehenswürdig ist ein Einschnitt auf dem Weinberg, wo man über 100.000 Jahre alte paläozoische Formationsgruppen sehen kann. Dort sieht man, was seinerzeit die Wurzeln prähistorischer Bäume und Pflanzen waren, die sich mit kohlensaurem Kalk gefüllt haben. Das ermöglicht wie bei einer Zeichnung den Verlauf und die Formen der Wurzeln dieser alten Pflanzen zu sehen. Dieser Schnitt ist einer der spektakulärsten in ganz Katalonien. |
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