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| Um diesen Wein zu schaffen, haben wir Stereotypen vermieden und uns für eine Bereitung entschieden, die der Weinbauerkunst und der Natur entspricht. Wir wollten keinen zu tanninhaltigen Wein machen, ebenso wenig sollte er lasziv sein. Das Ziel war sehr viel zweideutiger und schwierig: es bestand darin, in jeder Hinsicht einen eleganten und ausgewogenen Wein zu bekommen. Denn der ZEMIS sucht nach Wohlbefinden, Emotion und vielleicht auch nach dem Überraschungsmoment bei demjenigen, der ihn kostet. |
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| "PAGO" WEINE - GRAN RESERVA | ||||||||
| Im Jahre 1969 entstand nach langen Jahren der Perfektionierung der Bereitungsmethode der erste aus Cabernet Sauvignon Trauben bereitete Wein in Spanien. Er kommt von dem Weinberg mit dem Namen “La Scala”, umfaßt 8 Ha karges, steiniges Land und ist der Teil der Lage, der über die größte Dränage verfügt. Dieser Tropfen wird nur in den Jahren mit einer ausgesprochen vorteilhaften Klimatologie hergestellt.
Dieser Wein wird als “Paradewein” angesehen. Um diese Struktur und Komplexität zu erhalten, altert er zwei Jahre lang in neuen französischen Eichenbarriques und anschließend mindestens drei Jahre in der Flasche. Jährliche Produktion : zwischen 18.000 und 35.000 Bordeauxflaschen und eine begrenzte Anzahl Imperialflaschen. Zu besonderen Gelegenheiten gestalten angesehene katalonische Künstler die Ettiketten der Flaschen und schaffen so einzigartige Sammlerstücke. |
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| "PAGO" WEINE - RESERVA UND CRIANZA (AUSBAU) | ||||||||
| Unsere Lageweine sind der lebende Beweis für die Autorenweine in Spanien und das Ergebnis von 40 Jahren Arbeit, die der Bereitung von ausdrucksstarken Qualitätsweinen galt.
Wir stellen Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Chardonnay-Weine her. |
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| TERRASOLA WEINE | ||||||||
| Jean Leon schuf die Terrasolaweine, um den Charakter und die Einzigartigkeit des katalonischen Bodens für die Herstellung großer Weine auszudrücken. Der Name Terrasola erscheint bereits auf Schriftstücken im Mittelalter und hatte stets eine besondere Bedeutung. Terrasola kommt von dem katalonischen Wort “Terrassola”, was “kleine Terrasse” bedeutet. Auf diesen Terrassen, an den Abhängen der Penedés – Berge wurde schon seit jeher Weinbau betrieben. Terrasola ist die Huldigung an diese Weinberge und diese Art die Rebe und das Land zu verstehen.
Die Weine, das beste aus zwei Welten: Bei der Bereitung werden internationale und einheimische Sorten in einem Wein in Einklang gebracht. Internationale Sorten wie der Chardonnay, der Syrah oder der Muskateller, die in perfekter Weise an die mediterranen Klimaverhältnisse angepasst sind, geben dem Wein Eleganz, Struktur und Komplexität. Die einheimischen Sorten wie die Garnacha Blanca, Cariñena oder Parellada, die seit hunderten von Jahren hier angebaut werden geben dem Wein Personalität und Typizität. |
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Syrah
Chardonnay |
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