 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
||
 |
 |
||
 |
 |
| LA VINYA | ||||||||||||||||||||
| Jean León volia trobar la millor terra i el clima més idoni, a més dels millors ceps. Va viatjar arreu del món a la recerca de terres, fins que va arribar a Catalunya i allà, al cor del Penedès, va trobar el lloc que cercava. El clos de Jean León es troba al bell mig del Penedès i va ser adquirit l’any 1963 ajuntant diverses parcel·les curosament seleccionades. La propietat consta en total de 150 ha, de les quals només 100 són cultivables i actualment només hi ha 67 en producció. Les vinyes es troben en un vessant lleugerament inclinat i orientat cap al sud al centre de la comarca del Penedès, a 280-310 m sobre el nivell del mar, a recer dels vents del nord i de les possibles glaçades d’hivern i primavera. La propietat es divideix en diverses parcel·les, de les quals surt un únic vi de cadascuna. Això és el que es denomina “indret” o “clos”, paraula que té diversos significats: El vi d’indret es fa dels raïms procedents d’una vinya determinada. No es compra raïm per a aquests vins, tota la producció és pròpia. L’indret o clos té tres característiques que el fan únic: 1) La terra, 2) El clima, 3) La mà de l’home, és a dir, la intervenció de l’home en la cura de la vinya i del terreny. El concepte “indret” té com a equivalents a Bordeus: “Cru”, a Borgonya: “clos” o “climat”, a Itàlia “Vignetti”, a Califòrnia: “Single vineyard”, i a Portugal: “Quinta”. |
  |
|||||||||||||||||||
| LOS "PAGOS" (INDRETS) | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
| ELS SÒLS | ||||||||||||||||||||
| La configuració pròpia del terrenys és en gran mesura el motiu de l’escassa producció de les vinyes de Jean León. Periòdicament s’analitzen els sòls per estudiar-ne l’evolució i detectar possibles mancances que puguin afectar les vinyes.
La capa superior dels sòls es composa de sorra, llim, argila i pedra. La composició química d’aquests tres elements és pràcticament la mateixa: silicats i carbonats. La diferència rau en la seva mida: les partícules de llim tenen una mida inferior seguides de les d’argila que són més fines. Aquesta composició i la inclinació del terreny fan que l’aigua no s’estanqui a l’època de pluges, sinó que drena en direcció cap a la vall restant-li vigor a la planta. L’acidesa dels sòls és un altre factor que cal tenir en compte. L’acidesa neutra és 7, una acidesa menor a aquest índex ja seria parlar de terrenys àcids. Al Penedès, i al clos de Jean León en particular, l’acidesa dels terrenys és neutra. Al subsòl rau també gran part de la qualitat dels raïms de Jean León. En diversos estudis geològics es pot veure com en algunes parts del clos, a uns 45-70 cm per sota d’aquestes terres hi ha una capa de terra compactada anomenada en general “marga”. Les arrels tenen molta dificultat per expandir-se i trobar nutrients, cosa que provoca un desenvolupament horitzontal important que a la vegada origina una major competència entre les vinyes pels nutrients i l’aigua. Un fet interessant de la propietat és que hi ha un tall de terreny a la vinya on es poden observar terrenys paleozoics de fa més de 100.000 anys d’antiguitat. S’hi poden veure el que en el seu temps foren arrels prehistòriques d’arbres i plantes que s’han anat omplint de carbonat càlcic. Això ens permet observar el recorregut i les formes de les arrels d’aquestes antigues plantes com si es tractés d’un dibuix en blanc. Aquest tall és un dels més espectaculars a Catalunya. |
 |
|||||||||||||||||||
