 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
||
 |
 |
||
 |
 |
 |
||||||||
| Per crear aquest vi s’han evitat estereotips i s’ha optat per una elaboració artesana i natural. No hem intentat fer un vi massa tànnic o astringent; tampoc hem intentat fer un vi lleuger. L’objectiu era molt més ambigu i difícil: aconseguir un vi elegant i equilibrat en tots els sentits. Perquè, en definitiva, ZEMIS busca donar plaer, emoció i potser un moment de sorpresa a tot aquell que el tasta. |
 |
|||||||
| VINS DE "PAGO" - GRAN RESERVA | ||||||||
| L’any 1969 després de llargs anys perfeccionant el mètode d’elaboració va néixer el primer vi de Cabernet Sauvignon elaborat a Espanya. Procedeix de la vinya La Scala, 8 ha del terreny més pobre, pedregós i de major drenatge de tot el clos, i únicament s’elabora els anys en què la climatologia és especialment favorable.
Aquest vi està considerat un “vi de guarda”. Per la seva estructura i complexitat envelleix en bóta nova de roure francès i americà durant dos anys i posteriorment un mínim de tres anys en ampolla. Producció anual : entre 18.000 i 35.000 ampolles bordeleses i un nombre limitat d’imperials. En ocasions especials artistes catalans de reconegut prestigi realitzen obres per vestir les ampolles d’aquests vins que esdevenen peces úniques de col·leccionista. |
 |
|||||||
| VINS DE "PAGO" - RESERVA I CRIANÇA | ||||||||
| Els nostres vins d’indret són el viu exponent dels vins d’autor a Espanya, i són el resultat del treball de quaranta anys dedicats a l’elaboració de vins d’alta qualitat i màxima expressió.
Elaborem un Cabernet Sauvignon, un Merlot i un Chardonnay. |
 |
|||||||
| VINS TERRASOLA | ||||||||
| Jean León va concebre els vins Terrasola com a vins que havien d’expressar el caràcter i la singularitat dels sòls catalans per fer grans vins.
El nom de Terrasola ja apareixia en manuscrits de l’edat mitjana i sempre va tenir una significació molt especial. Terrasola prové del mot català “terrassola” que significa terrassa petita. És en aquestes terrasses on des de temps immemorials s’ha conreat la vinya, als vessants de les muntanyes de la vall del Penedès. Terrasola és un homenatge a aquestes vinyes i a aquesta particular manera d’entendre la vinya i la terra. Els vins, el bo i millor de dos móns: en l’elaboració participen varietats internacionals i varietats autòctones en un mateix vi. Varietats internacionals: com el chardonnay, el syrah o el muscat, perfectament aclimatades al clima mediterrani, aporten elegància, estructura i complexitat. Varietats autòctones: com la garnatxa blanca, la carinyena o la parellada, conreades des de fa centenars d’anys en aquestes terres i que aporten personalitat i tipicitat. |
 |
Syrah
Chardonnay |
||||||