VI DE FINCA

Els vins de Jean Leon foren els precursors del que ara anomenem "vi de finca". Aquesta denominació, concedida pel govern català, garanteix que el vi procedeix de raïm cultivat en una vinya concreta i té una personalitat única i una expressió plena, nascuda de la interacció entre el sòl, les vides, el microclima i la tasca humana.

Els nostres vins Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva, Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva, Vinya Palau Merlot i Vinya Gigi Chardonnay han estat els primers vins del Penedès i els segons de tot Catalunya a obtenir la distinció de Vins de Finca.

Jean Leon compta actualment amb una extensió de 65 hectàrees en producció, de les quals 42 estan dedicades exclusivament al cultiu de Vins de Finca.

Característiques del Vi de Finca:

  • Raïm provinent d'una zona i un microclima concrets.
  • Elaboració i embotellament al celler.
  • DO de major qualificació (la finca és en si mateixa i per si mateixa una DO).
  • Processos documentats d'acord amb la DO o l'entitat gestora.
  • Edat de la vinya: mínim 5 anys.
  • El criteri de puntuació de tast és més estricte. Existència d'un comitè específic dins de la DO.
  • El rendiment de la vinya és un 15 % menor que la DO.
  • Rendiment màxim de 650 ml per quilo.
  • La criança es fa exclusivament en barriques.
  • Obligatorietat de ser una marca consolidada amb una reputació prestigiosa.