¿Qué podemos hacer para ser más felices? ¿Qué capacidades tengo que potenciar para ser mejor persona, amigo, pareja, marido o esposa? Muchas de estas preguntas no tienen una respuesta clara, o más que nada, depende de quien las responda, pueden tener muchas interpretaciones. Cada uno vive la vida a su manera. No hay un manual …
En el blog de Jean Leon hay espacio para las nuevas tecnologías. Especialmente si nos facilitan la vida o nos ayudan, en este caso, a entender un poco más de vinos. Hoy os presentamos, igual ya las conocéis, 5 apps que tenemos instaladas en nuestros smartphones. No hagáis caso del orden. No es mejor una …
La fabricación de botellas de vidrio, aunque algún refrán catalán lo diga, no es nada fácil. A veces, incluso son las grandes olvidadas. Nos fijamos en las etiquetas, en el diseño, en el nombre, pero muy pocas veces, nos fijamos en el recipiente. Valoramos el contenido, pero no hacemos lo mismo con el continente. En …
Para responder esta cuestión haremos un ejercicio de imaginación: mirad atrás unos años… unos siglos, hasta finales de los años 40 del siglo XX. Ahora, salid de la ciudad y viajad al campo, a una masía o si lo preferís y os gusta el lujo, a un castillo. En aquella época no había calefacción central, …
En 1835 y en la zona más típica del Barrio Gótico, al lado de las Ramblas de Barcelona, la familia Bofarull funda uno de los restaurantes más carismáticos de la ciudad con el nombre de Can Bofarull. Con el paso del tiempo, y por aclamación popular, uno de sus platos más famosos, le dio su …
Joao Alcántara (Vitória, 1984) es un joven cocinero brasileño al que le apasionan los fogones. Su simpatía, alegría y entusiasmo se contagian. Tiene un sueño que poco a poco se está cumpliendo: traer la cocina de su país para que la gente coma cultura brasileña. Nos atendió a escasos días de la apertura de su …
Nos podemos preguntar si esta norma que nos ha acompañado siempre a la hora de escoger un vino para una comida en casa o en el restaurante continúa siendo válida hoy en día. Sin duda, la sumillería ha evolucionado a lo largo de los años, y se ha vuelto más audaz a la hora de …
“Afterwork” es uno de los muchos anglicismos que se han colado en nuestro vocabulario. Sí, después del trabajo, hay vida. Hay cosas que hacer. Trabajar está muy bien, pero lo que pasa después de salir de la oficina puede ser aún mejor. La cultura del “Afterwork” se está consolidando en Barcelona. Cada vez hay más …
La vida de cada uno se compone de grandes momentos. Aquellos que estuvieron marcados en rojo en nuestros calendarios. El tiempo pasa muy rápido. Incluso demasiado. Por esta razón a veces conviene parar y recordar aquellos instantes con detenimiento. Valorarlos y si es necesario revivirlos. Es lo que vamos a hacer en este post. En …
Existen muchas maneras de motivarse, relajarse o dejarse fluir. A veces, el objetivo de las tres actitudes es el mismo. Cada uno tiene la suya. Hay quien prefiere escuchar música relajante, suave i tranquila y otros que prefieren todo lo contrario. Sobre técnicas de motivación hay mucho escrito, y no vamos a escribir más. Lo …