El Penedés, tierra de acogida de Jean Leon, es una zona de gran diversidad. Es por ello por lo que desde el Consorcio de Promoción Turística del Penedés han apostado por dar a conocer rincones de la zona poco conocidos por la gente, pero muy interesantes. Los diversos secretos provienen tanto del ámbito público como …
Ya hace varios años que nos hemos acostumbrado a celebrar algunos días como los “días internacionales de …” normalmente dedicados a causas sociales, históricas o medioambientales. Con una simple búsqueda podéis encontrar el calendario de las Naciones Unidas con todas las fechas claves de estos días conmemorativos. Pero, ¿sabíais que hay también los «días nacionales …
La pregunta del título de este artículo no tenía respuesta a ciencia exacta hasta ahora, cuando la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha presentado el primer mapa motivacional del vino realizado en nuestro país. A partir de un estudio con la empresa BMC Strategic Innovation, ha profundizado en el entendimiento del consumidor a …
Los esquiadores de la estación andorrana de Grandvalira tienen esta temporada un nuevo espacio gastronómico. El antiguo Steak House del sector Soldeu y se ha convertido en el Wine & Meat Bar by Jean Leon. Un espacio gastronómico en el que se puede degustar productos de primera calidad y maridarlos con todos los vinos de …
La navidad ya está aquí y desde hace unos días, las cenas y las comidas también. Y las que vendrán. Por este motivo hemos decidido presentaros de una manera visual a través de una infografía, qué tipo de maridajes podéis hacer con los típicos platos navideños. Hemos hecho la selección de caldos con la mayoría …
Llegan las comidas de Navidad, los festejos, las reuniones familiares… y cada vez cuesta más ser originales en la decoración de nuestras mesas. Es complicado innovar, pero con algo de imaginación se pueden lograr cosas muy bonitas y elegantes que respiren navidad a raudales. A continuación, os vamos a detallar una lista de materiales imprescindibles …
Seguimos con las recetas que periódicamente nos ofrece el chef de restaurante Mas Rabell, Sergi Millet, con una receta ideal para la estación que estrenamos y que combina elementos del mar y de la montaña. Vamos a preparar un bacalao confitado con salsa de setas. ¿Parece complicado? Para nada. Vamos a ello. Ingredientes (4 pax). …
Parecía imposible pero ya está aquí. La Navidad ha llegado y en cierta manera también llegan los regalos. Sí, cada año es más complicado pensar qué regalar y es por este motivo que hoy vamos a proponer una lista con seis regalos muy originales que entusiasmarán a cualquier amante del vino. ¿Tomáis nota? Aireador de …
Es jueves pero no es un jueves cualquiera. Es 5 de diciembre y esto significa que mañana día 6 es fiesta. No nos engañemos, estaría mejor que el 8 no cayera en domingo pero al final, todo no puede ser. Nos conformaremos con un fin de semana largo. Es probable que algunos ya estéis de …
Carme Ruscalleda (Sant Pol de Mar, 1952) es sinónimo de cocina, de pasión, de vitalidad. Pudimos hablar con ella en el jardín del Hotel Mandarín Oriental de Barcelona sobre su vida después de cerrar el Sant Pau, los elementos en común entre Cataluña y Japón o la suerte de encontrar a los compañeros de viaje …